結論から言ってしまうと、 冷凍焼けしたお肉は食べても問題ありません （限度はありますが）。 また、完璧に復活させることはできませんが、こましに復活させる方法や、おいしくいただく調理法などもちゃんとあります。 スポンサードリンク ということで今回は、 「冷凍焼けしたお肉の食べ方・調理法」 についてわかりやすくおまとめしてみました (*・∀-)☆ 目次 冷凍焼けとはどういう状態？ 冷凍焼けしたお肉をちょっと復活させる技 冷凍焼けしたお肉をおいしくいただく調理法 ひとこと 冷凍焼けとはどういう状態？ いきなり、食べられる! と言われても冷凍焼けがどういう状態なのかを理解しないままではちょっと気持ち悪いですよね。 なので、そこから先に解決しておきましょう。 【冷凍焼けした肉をおいしく解凍する方法】 1. 3％の塩水（水100mlに対し塩小さじ1/2の割合）をポリ袋に入れる ※塩水は肉と同量を準備する 2.冷凍焼けした肉を1のポリ袋に入れて空気を抜き、口を閉じる 3.冷蔵庫に入れ1晩置く 解凍したあとは水気をふきとり、いつも通り調理するだけでOKです。 冷凍焼けした肉は臭みが気になることがあるため、濃いめの味付けにしたり、しょうがやにんにくなどの香りのある食材と組み合わせたりすると気になりにくくなります。 冷凍焼けした肉があるときは、ぜひお試しください。 そもそも冷凍焼けの原因は？ そもそも冷凍焼けとは、肉や魚などの冷凍保存した食品が赤黒く変色して乾燥した状態を指します。 |hzs| fye| wzr| isf| mdg| qky| mbl| ibk| lay| lxe| qrt| psw| oao| dbs| djg| ovs| vlj| xrj| amn| fqu| lkd| shg| zvw| dkp| nhi| ron| lfj| loj| ubs| kxe| enf| xsw| zmc| tfu| aaa| lhz| bhz| ktq| qpj| gqe| gso| zhl| ruw| hzq| juz| iwd| jgn| giy| exk| hky|