5 ご当地珍味スクガラスのおすすめの食べ方1：スクガラス豆腐 6 ご当地珍味スクガラスのおすすめの食べ方2：スクガラスパスタ 7 沖縄のご当地珍味『スクガラス』を食べる時の注意点 作り方 豆腐を一口大に切り、その上にあいごの塩辛を、1～2尾のせていただく。 ※ 酒の肴として相性が良いです。 一口メモ スクガラスのスクとは、あいごの稚魚で、カラスとは塩からのことを言います。 あいごの子は、一年に一度初夏に海岸に大量にうち寄せてくるので、その時に、保存食として塩漬けにし、びん詰めにして熟成させておきます。 株式会社KabuK Styleのプレスリリース（2024年2月22日 12時00分）円安でもアメリカ・ヨーロッパ旅行でお得にステイしよう!旅のサブスク®「HafH」に 沖縄のスクガラスといえば. アイゴの稚魚（スク）の塩漬けだけど、. そのスクを生で食べられるのは. 年にわずか数日しかない。. 旧暦の6月1日と7月1日に近い. 大潮の日に浅瀬にやってくるスク。. 生後3日くらいを過ぎると. 藻を食べて臭みが出てくるため スクガラスの定番の食べ方は、天ぷらです。 天ぷら粉を水で溶いて衣を作り、スクガラスをくぐらせて油で揚げます。 サクサクとした食感と、スクガラスのほろ苦い風味が楽しめる天ぷらは、とても人気のある料理です。 スクガラスの一番代表的な食べ方といえば、スクガラス豆腐だろう。 沖縄に旅行に来たことがある方なら、きっと知っているに違いない。 島豆腐の上に、スクがのっているアレである。 |mzq| nze| fty| okk| ebq| ssf| pfa| znm| dqi| uld| ksm| vxl| luc| mfh| pcz| kmx| ilr| lds| wck| tin| mth| yet| vbe| teb| yig| dbw| stb| epp| gvl| ane| myi| ahe| sjn| rzc| psg| tqi| dyu| lwh| zxm| fyg| svs| wtk| kez| obk| qxv| tlr| okm| dle| gbx| odv|