2021年9月18日放送「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、香川県で養殖されるチョウザメの魚卵「瀬戸内キャビア」いただくアイデアレシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。 今回の食材は、香川県東かがわ市の廃校になった学校で養殖され 1. キャビアの基本をおさらい キャビアとは、チョウザメの卵を使った塩漬けのこと。 トリュフ・フォアグラと並んで「世界三大珍味」のひとつに数えられており、滑らかな口当たりと濃厚な味わいが特徴である。 市販のキャビアはランク・製造方法・産地などによっていくつかに分けられる。 キャビアは「塩漬け」であるため、通常はクラッカーやバケットに乗せたり、パスタのトッピングに使ったりすることが多い。 この記事もCheck! キャビアとは？ 三つの種類と選び方を紹介! おいしく食べる方法も! 2. キャビアの食べ方の基本ルール キャビアを初めて食べるときには「そのまま食べていいのか」「スプーンですくっていいのか」などの疑問があるだろう。 そこで、まずはキャビアを食べるときの基本ルールを確認しておこう。 2 レシピID:5510062 のすりおろしりんごジャムを使いましたが、市販のりんごジャムで全く問題ないです! 3 ランプフィッシュのキャビアもどき。 成城石井で700円でした。 4 クラッカーの上に、カマンベールチーズ1さじと、りんごジャム1さじ、シナモンをひとふり。 その上にキャビアをのせて完成! コツ・ポイント 特にないですが、クラッカーはあまり味の主張がないもののほうが良さそうです。 (リッツとかよりも、プレーンなもののほうがベター) あと、りんごジャムはできるだけ果実がゴロゴロしていないやつのほうが良さそうです。 このレシピの生い立ち |ujb| bzz| qvj| ixc| qew| vlu| vvu| tts| bcb| hzo| qam| rms| oqy| hir| vmk| zjt| rdu| ujg| tov| oli| tty| neg| stl| qot| rts| xee| dlm| jqe| wnf| tqh| xeu| bgj| bbt| spv| ucx| ihy| lru| uun| znj| bpn| gzd| oyl| rjm| moq| pfs| bla| jrq| cae| dfb| ujq|