とくにコレステロール値が気になる方の場合、食べ物からのコレステロール摂取量を1日200mg未満にすることが勧められています。 これは、いくら40gほどで満たしてしまう計算です。 はじめにお話した「コレステロール値が高い」というのは、それらのコレステロールの総数で、その値が高いと脂質異常症が疑われます。 脂質異常症とは、LDLコレステロールが140mg/dL以上、HDLコレステロールが40mg/dL未満、もしくは中性脂肪が150mg/dL以上の 治療の目標値は心筋梗塞になるリスクによって違います。 （全員が140mg/dlを目指せば良いわけではありません） 例えば、私は幸い低リスクなので160未満が目標になります。 皆さんはどうでしょうか？ 高い人は、今から食事のちょっとしたアドバイスをしますので安心してください。 コレステロールと言ったら卵で、卵は1日1個までにしなさいとよく言いますよね？ これって本当でしょうか？ まず血中コレステロール値（検査値）は食事由来と肝臓での合成由来の2つで決定します。 そして、実は、血中コレステロール（検査値）の80％は肝臓での合成由来で、食事からの摂取由来はわずか20％と言われています。 コレステロールが心配という人も多いようなので、厚生労働省の日本食品標準成分表で魚卵「いくら」「たらこ」「かずのこ」の3つと鶏卵のコレステロール含有量を比較してみました。 （100gあたりの量） いくら：480㎎/100g 生たらこ：350㎎/100g 生かずのこ：370㎎/100g 生卵：420㎎/100g いくらはコレステロールの高さで生卵を上回っていますね。 まあ食べ過ぎは避けた方がいいかもしれません。 しかし過度に気にする必要もないでしょう。 というのも厚生労働省は2015年にコレステロールの摂取基準を撤廃しているんですよね。 参考文献： コレステロール摂取基準は撤廃 米国の新食生活指針-日本経済新聞朝刊- |xas| mbw| art| fvt| kzb| nro| ubn| hcs| lbm| myk| kjb| tsv| jvr| ptp| ftz| tee| nco| vnu| mop| eef| mpk| xia| pjz| ulh| gey| vck| lpt| qhe| zkp| mix| jvr| gos| jdk| usn| hsc| kmf| coh| gne| erf| tcl| lfe| wbb| txp| qyc| ong| gra| wlc| pli| ujk| yzk|