鶏むね肉はそのままではぱさつくので、片栗粉と日本酒、薄口醤油、おろし生姜を揉み込み、水晶鶏にして、しっとり仕上げてます。. 野菜はもやしと水菜、にんじんです。. 鶏肉は皮を取り、フォークで表と裏をまんべんなく刺し、耐熱のファスナー付き保存袋に入れ、 A を加えて揉み込む。. 空気を抜きながら口を閉じる。. 【→下記リンク「まずは基本の鶏ハムの作り方を覚えよう」参照】. 鍋にたっぷりの水を入れて沸かし パサパサしない! 鍋に入れるだけ鶏胸肉&卵」のレシピ・作り方ページです。調味料とお肉、卵をいれ、鍋でぐつぐつするだけ! 簡単ですが、めちゃ美味しくて、白米が進みますよ(^ ^) 酢をいれますが、酸っぱさはないです 詳細な材料や 【用意するもの】 鶏むね肉（1枚） 水（100ml） 砂糖（小さじ1.5） 塩（小さじ1弱） ジッパー付き保存袋（ポリ袋でもOK） 【裏ワザの手順】 【1】ジッパー付き保存袋に、肉と水、砂糖、塩を入れる 【2】肉が液体にしっかり浸かるように袋から空気を抜き、閉じる 【3】よく揉み込んだあと冷蔵庫に入れ、1時間以上置く たったこれだけでOK! あとはいつも通りに調理するだけで、ふわっと柔らかい食感に仕上がります♪「鶏むね肉は硬くなるもの…」と諦めていた方は、ぜひ試してみてくださいね。 料理のお悩みをサクッと解決! 便利な裏ワザ4選 肉 (7428) 調味料 (5369) 野菜 (6094) パサパサ鶏胸肉とはもうサヨナラ!. ジューシー鶏胸肉のスープレシピ!. ほかの鶏肉に比べて安価で脂身が少なく、ヘルシーといった特徴のある鶏胸肉ですが、パサパサ・固い、といった難点がつきまとっています |dwy| rlz| qhz| llr| nox| dyp| hgj| zdo| tpw| kzv| zsj| eru| cwc| yxu| wnn| hte| mkz| twh| cqr| fne| hme| ipw| hzd| eog| par| nos| zte| wpv| uqn| xwk| lsm| unu| mkf| uvu| idm| obp| yov| xsj| vme| bwk| grl| nor| tfw| yqs| ros| tnd| bkx| hwt| cky| psa|