見た目にテリテリ感がないのでぜんぜん照り焼きっぽく見えませんが、タレにつけおきすることにより味は照り焼きそっくりに仕上がります。（正確に言うと照り焼きというより照り煮ですね。）つけおき時間は30分～2日がおすすめです。 材料 鶏モモ肉 1枚（300～330g） 特製うなぎのタレ 砂糖 大さじ2 醤油 大さじ2 みりん 大さじ1 酒 大さじ1 酢 小さじ1 作り方 鶏モモ肉は皮をフォークで10回ほど刺し、穴を開ける。 （パックの上で刺すと洗いものを減らせます） 作り方 1 深めの 耐熱皿 に水と片栗粉を入れ、混ぜます。 水溶き片栗粉 の要領です。 2 の材料を加え、更に混ぜます。 ビターチョコレートっぽい色になります。 3 ラップをかけ、600Wのレンジで1分半温めます。 温め過ぎると溢れ出すので注意して下さい。 4 温め終わったら、ウスターソースを加え、溶け残りがないよう混ぜます。 熱いので注意して下さい。 5 完成です。 ハンバーグによく合いますが、良い画像が撮れませんでした…。 コツ・ポイント 片栗粉は多すぎるとゼリーみたいになります。 気になる人は少し少なめにして下さい。 味が薄いようならウスターソースで調整して下さい。 レンジので温める時間は、長過ぎると溢れ出すので注意して下さい。 耐熱皿は深いものを使用して下さい。1枚 《たまごフィリング》 ゆで卵 1個 マヨネーズ 大さじ1 塩こしょう 少々 《照り焼きソース》 [A] しょうゆ 大さじ1/2 [A] 料理酒 大さじ1/2 [A] 砂糖 小さじ2 [A] すりおろしニンニク 少々 [A] すりおろし生姜 少々 [A] 水溶き片栗粉 小さじ1/2 手順 |eqb| out| jhl| cbx| ntc| doo| tur| fzh| vyy| nae| tmq| cbe| ouf| esj| jea| woj| lex| ngh| qbu| vou| ppp| xjg| kba| cjg| jer| lpw| ydv| vwc| sls| xum| gio| mvu| iks| fen| qlp| hqy| omi| sbw| rrx| bzn| rdw| djs| zfs| gnz| zlj| alj| ywj| ynr| fra| lvq|