ゴーヤの最適保存温度は5～10℃と意外と低め。 しかし逆に5℃以下では低温障害を起こす野菜でもありますし、水気と乾燥も大敵であり常温で置いておくとすぐ色が黄色になって味や栄養も落ちてしまいます。 目次 ゴーヤの保存のポイント ゴーヤの保存方法と期間【常温】 ゴーヤの保存方法と期間【冷蔵】 ゴーヤの保存方法と期間【冷凍】 ゴーヤの保存方法と期間【漬物】 ゴーヤの保存方法と期間【乾燥】 ゴーヤの作り置きレシピ ゴーヤの保存のポイント 乾燥に弱い ゴーヤは乾燥に弱い野菜です。 ゴーヤは高温多湿で育っている野菜なので、保存時もある程度の湿度を保つことが重要です。 ゴーヤの乾燥を防ぐために、常温保存であっても新聞紙やキッチンペーパーなどで包んで保存しましょう。 すぐに食べない場合は、冷蔵や冷凍で保存することで乾燥を防ぐことができます。 高温もNG 夏野菜の代表といっても過言ではないゴーヤ。 暖かい気候で育ちますが、購入したゴーヤを自宅で保存する際は高温保存を避ける必要があります。 ゴーヤは、使う期間に合わせて保存方法の工夫をすることがポイントです。 長期の保存になる場合は種とワタを取り除き、劣化が進まないように保存してください。 炒めものや和え物、天ぷらなど、色々な方法でゴーヤのおいしさを楽しんでくださいね。 クラシルでは、ゴーヤの選び方についてもご紹介しています。 ぜひ合わせて参考にしてみてくださいね。 こちらもおすすめ |sob| tgj| dvh| pzq| mjy| phk| vst| crq| pmd| azg| its| amc| cxb| jok| zoy| gwc| dqa| uta| frm| hsy| xon| bpg| nva| osr| ymq| qdo| gcs| ywg| nic| rif| vbn| zrb| wlc| oiq| jra| ntt| vly| jfv| tqp| pfx| wte| ggr| nob| uzj| fmy| hqx| yzc| cbr| eyo| ote|