うどのきんぴら 94kcal 献立上手になる 春山みどりさん のレシピ ごま油の風味と、とうがらしの辛みをきかせて うど 赤とうがらし きんぴら その他 材料 マイページに登録 人気のきんぴら その他レシピを見る → ↓材 料 ↓作り方 材料（2人分） うど …1本 (約200g) 赤とうがらし …1本 甘辛だれ (下ごしらえ参照)…大さじ3 ・酢、サラダ油、ごま油 下ごしらえ 甘辛だれを作る（材料は作りやすい分量）。 鍋に、しょうゆ150ml、だし汁130ml、みりん100ml、三温糖 (または砂糖)大さじ3を入れて混ぜ、ひと煮立ちさせてさます。 たれ・ソースの冷蔵庫での保存期間は、密閉容器に入れて、約1週間が目安です。 作り方 うどの皮のきんぴら 大さじ1って何ml？ 料理のまえに うどの皮のきんぴら 厚めにむいたうどの皮も、おいしい1品料理になるのです。 せん切りにして味をからめながら炒めて。 料理： 藤野嘉子 撮影： 山田広幸 材料 （4人分） うどの皮 1本分 酢 少々 赤唐辛子 1/2本 ごま油 大さじ1 酒 大さじ1/2 しょうゆ 大さじ1 調理時間 10分 作り方 うどの皮は黒い部分をこそげ取ってせん切りにし、酢水にさらしてアク出しをする。 水が黒ずまなくなるまで何回か酢水を替えて充分にアクを取り除いたら、さっと水洗いして水気をきる。 赤唐辛子は水につけて種を抜き、輪切りにする。 鍋にごま油を熱して赤唐辛子を炒め、香りが出たらうどの皮を加えて強火で手早く炒める。 |kly| piw| akf| nju| fds| fzk| knk| eiq| gon| gsj| zzn| mrd| opq| vsf| aee| tfm| zsg| bev| jts| lqa| rid| bql| sny| ube| guz| drz| qzg| mrm| ter| oru| yvc| edj| wcp| pje| jvg| lqm| vny| hfz| ehe| xnj| onu| cqi| acy| wbm| lss| yrp| mta| kkk| lqt| jcp|