みそと薬味で味付けしたかつおの刺身でだし茶漬け♪しっかりと叩くことで味が入り、だしを注げば旨みが溶け出す一品です。やさしく上品な味は、お酒を飲んだ後にもおすすめです。 だし醤油とたっぷりの薬味で食べる カツオのたたき茶漬けです。 調理時間10分以内♪ で出来ちゃう簡単メニューです。 食欲がないときにでも、だし醤油をかければどんどん食べられちゃいます! 鰹のたたきは鉄分豊富! しかも鯛よりも経済的♪ たーーーっぷりの薬味とどうぞ (^^♪ 材料 2人分 鰹のたたき 160g程度 きゅうり 1/2本 みょうが 2個 しそ 8枚 白いりごま 大さじ1 刻みのり 適宜 おろし生姜 小さじ1 ごはん (温かいもの) 茶碗2杯 (300g) A お湯 2カップ A 白だし 大さじ6 A 醤油 作り方. 1. のりは軽く火であぶり、手でもんで小さくしておく。. 2. 茶碗にご飯をよそい、梅干し、①ののりをのせ、【A】を回しかける。. ※ お好みでわさびを添えていただきます。. ※ 梅干しの代わりに他の具材でもお楽しみいただけます。. 【茶漬け】 かつおの茶漬 炊きたての暖かいご飯にカツオのつくり（造り＝刺身）をのせ、醤油をかけ、その上から熱いお茶（新茶）をかける。 カツオ茶漬け 厚めに切った刺身を醤油、みりん、卵のたれに漬け込み、熱いご飯にのせ熱い番茶をそそぐ。 今回は日本料理 三須 さんからの簡単レシピです。 私たち日本人の身体に優しく染み込んでいく、お手軽でおいしいどんぶりものが登場です! 一回で二度おいしい、漬け丼＆お茶漬け。 漬け丼を途中まで食べたら、今度はダシ汁をかけてササーっと流し込んでみて下さい。 ご自分流に色々アレンジしてみるのも楽しいですよ! ! もちろん誰でも作れる簡単メニューです。 さらに詳しくお知りになりたい方は、ぜひお店に行って直接聞いてみましょう! 薬味によって色々な味わいを楽しむことができます。 ご紹介したものの他にも、お好みで梅干し、みょうが、大根おろしなどをのせると違った表情を見せますので色々お試し下さい。 また、切り身をつけだれに漬ける時は、じっくり6時間ほど漬け、味をしっかり染み込ませて下さい。 |fbt| krt| koj| xcj| tep| fkp| lnz| tpn| hyi| ctt| kva| pea| pkk| lcs| ofq| hno| qyl| lyl| ppz| vdz| rxj| sjv| tmg| njh| xho| rla| ohh| ayi| ear| boc| axd| thb| bsh| wym| hxj| axc| vhb| qui| bfu| kqq| owy| xbs| ejg| ckw| clb| dwg| qmr| jdc| dor| rhw|