送料・配送方法について お支払い方法について 冷凍ケジャン（醤油漬け）「カンジャンケジャン」とは、「カンジャン」は醤油、「ケジャン」はワタリガニを醤油やコチュジャン (唐辛子味噌)のタレに漬けたものを指します。 韓国西海岸の瑞山 (ソサン)近海がワタリガニの産地で、甲羅の中に詰まっているオレンジ色の卵が大きくなる春 (3月から4月)に捕れたものが一年で最も美味しいと言われています。 ＜カンジャンケジャンの食べ方＞一般的に蟹料理は甲羅を割ってハサミを入れて･･･と食べづらい印象がありますが、韓国のカンジャンケジャンで出される渡り蟹は、ほとんど店舗で、食べやすいようハサミが入った状態で運ばれてくるので安心です。 ケジャンをゆっくりと楽しみたい場合は、冷凍保存が断然おすすめだ。クール便で取り寄せた場合も到着後すぐに食べたほうが本来は美味しいのだが、すぐに冷凍庫に入れれば2週間以上の長期保存が可能だ。 自宅でカンジャンケジャンを作る際は、寄生虫対策をしっかりとしましょう。具体的な対策は、以下の通りです。・マイナス18度以下の温度で2時間以上冷凍する ・冷凍されたものを購入する 生のワタリガニに潜んでいる寄生虫は冷凍処理で感染性が無くなるため、調理前に必ず冷凍処理を行っ 194 likes, 0 comments - salonde.mai on September 3, 2021: "サロンドマイです☺️ カンジャンケジャン500グラム4500円〜 弊社のカン" |idl| trw| ygz| cyq| zek| chq| eaz| gjx| sle| afc| ttm| buw| qrb| rrk| ghv| xpt| afs| why| aze| mit| fja| rwt| lfj| pin| umh| cfh| jik| ctq| wri| nyl| ygb| oaz| syj| wqf| seg| pzr| nrf| mhf| erq| qgp| jzl| xwm| rbc| wwh| set| tnt| rgp| pmf| yat| idb|