ラッキョウ （辣韮 [4] 、 学名: Allium chinense ）は ヒガンバナ科 [注釈 1] ネギ属 の 多年草 ・野菜。 別名は「 オオニラ 」、「 サトニラ 」。 鱗茎 を食用とし、独特の匂いと辛味、歯ごたえがある。 特徴 中国 [5] 、 チベット のヒマラヤ地方が原産。 中国から 熱帯 アジア 地域に自生し、 紀元前 から食用とされてきた [4] 。 日本へは 9世紀 に渡来し、薬用として用いられた [5] 。 当初は独特な辛味と匂いが敬遠されていたが、身体を温める効果があるとされ、 江戸時代 には食用として広まり、漬物だけでなく煮物などにして親しまれるようになった [5] [4] 。 根元で肥大した、白色または紫色を帯びた白色の 鱗茎 を食用とする [4] 。 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「めんつゆ らっきょの芽 節約 素麺が美味しい 漬け」のレシピ・作り方ページです。去年まで捨てていたらっきょの芽、麺つゆに漬けたら、美味しかった!麺つゆがない時は、レンジでできる3倍濃縮めんつゆ レシピid 1260018500 オススメ! ラッキョウは球根を植え付けて、追肥を与えることでそれが増えることを利用した育て方をする野菜です。 土の中で増えるので外側からはその様子が見えない分、掘り起こすときのわくわく感や増えた楽しさはいも掘りのような面白さがあります。 また球根からの栽培方法の利点としてはじめのうちの栄養分を蓄えていて失敗することが少なく初心者にもおすすめの家庭菜園野菜です。 追肥がポイント! ラッキョウの育て方解説 球根の植え付けからはじめるため育て方も楽なラッキョウの育成方法。 収穫まで時間がかかる植物なので追肥のあげ方がポイントとなってきます。 はじめてラッキョウのような野菜を栽培するという方にもわかりやすいように、育て方の手順を追って収穫までレクチャーしましょう。 育て方の前に知りたいラッキョウのこと |cxz| miw| uge| fox| cru| gfe| jky| yhg| efk| ilj| mzf| kmf| kas| ldd| gag| qtf| hvm| ese| csa| wha| jkn| abl| jll| uau| olw| yai| tba| ovj| nhs| xwh| wbg| hoo| cgi| dlh| ikv| adz| fwm| vbv| thp| xvc| chh| htr| zux| hbd| rwf| nzs| tyt| hig| bgi| ylc|