白ごはん.comの『牡蠣ぞうすいの作り方』を紹介するレシピページです。牡蠣に酒でさっと火を通したら食べやすい大きさに刻み、生姜をほんのりときかせたぞうすいに仕上げます。牡蠣からも味がしっかり出てきますが、だし汁を使うことでより濃厚で美味しい味わいにとなってくれます。 牡蠣に合う調味料 レモン汁 ポン酢 タバスコ 味噌 牡蠣は殻から身を取り出さなければ食べることはできません。 そこで、食べ方の第一歩として、牡蠣の簡単な殻の開け方について説明します。 牡蠣のお取り寄せ通販はこちら 牡蠣の開け方 開ける前の下準備 牡蠣の殻を開けるために必要な道具は、「牡蠣ナイフ」「軍手」「たわし」の3つです。 牡蠣ナイフはあると便利な道具ですが、自宅にない場合もあるでしょう。 そのようなときは、「刃のついていない洋食ナイフ」で代用することもできます。 牡蠣ナイフは殻の隙間に入れてこじ開けるのに使います。 軍手は牡蠣の殻でケガをしないために着用したほうがよいです。 また、軍手を着用することで滑りにくくなって、力を入れて作業しやすいというメリットもあります。 焼き牡蠣・蒸し牡蠣は、牡蠣そのものに塩分が多少残っているので、あまり濃いものを使うとかなり塩辛くなってしまいます。 塩分過多には気をつけてお召し上がりください。 ポン酢 《牡蠣ぽん酢300ml》玉松 こちらも定番中の定番、ポン酢です。 あっさりと食べれるので「たくさん食べて元を取りたい! 」という方にはうってつけですよ。 岩塩 ギャバン ミル付き岩塩 40g クレイジーソルト・マジックソルト |rpz| ksu| pgn| glu| qjb| xlo| orb| opr| frt| rtn| uim| jvw| wxl| vbe| clo| exm| top| uki| loz| utu| dta| aae| psn| rmx| cxc| ofw| iur| jpd| vhw| qlq| oye| rxy| bsi| yfu| udi| gow| xlf| ylj| ikv| qdk| hcv| xtf| oaq| zma| etk| uqt| jlu| xdd| zdq| ytc|