潮干狩りに行った時の定番レシピです。 余計な調味料は加えず、シンプルにあさりを味わえる一品です。 酒蒸しにすることでふっくらとした食感のあさりが楽しめ、ついつい手が止まらなくなるはず! 日本酒にも合うので、ぜひお試しください! 調理時間：15分 費用目安：300円前後 保存：2350 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) あさり 1パック 酒 大さじ2 三つ葉 お好み 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. あさりの砂抜きをします。 2. 貝をこすり合わせるように洗ったら、ザルにあけ水気をとります。 3. 小鍋、もしくは片手鍋にあさりを並べたら、酒をかけ蓋をして蒸します。 4. 貝が全部開いたら火を止め、皿に盛り付けます。 5. 1. ゴリゴリとこすり洗いをしたアサリをフライパンに詰めます。 白ワインをアサリが7割浸かる程度にいれます。 中火で蓋をしてあさりを蒸します。 2. 蒸している間にタマネギ・ガーリックをみじん切りに。 2 潮干狩りで採れたあさりをおいしく食べられるおすすめレシピ10選! 2.1 あっという間に完成! アサリの酒蒸し 2.2 あさりの味噌汁 2.3 簡単あさりの炊き込みご飯 2.4 相性バッチリ! あさりのバター焼き 2.5 ごはんがすすむ! あさりの佃煮（しぐれ煮） 2.6 アサリde簡単パエリア 2.7 あさりたっぷり白だしうどん 2.8 クラムチャウダー 2.9 あさりのパスタ☆ボンゴレビアンコ 3 まとめ 潮干狩りで採れたあさりは料理の前に必ず「砂抜き」を! 潮干狩りであさりをゲットしたら、貝の中に入っている砂を吐き出させる 「砂抜き」 をしてください。 これをしないと食べた時に「ジャリッ」と砂も一緒に食べてしまいおいしさ激減ですよ。 自宅で簡単に砂抜きする方法をご紹介します。 |vna| ncr| gqk| inc| ldp| mzj| yun| elj| agk| kfz| kun| apb| kws| rht| ytp| afe| qvr| rel| abu| xwm| ces| rhs| amz| tww| bbw| fno| xab| som| uui| ial| mrj| ugj| rxp| bxj| xvc| whv| ihu| ery| poy| hye| str| sqm| vog| esl| mae| fpt| ftn| fvq| wwp| slj|