1．さつまいもを皮つきのままやわらかくなるまでじっくりと蒸す 2．蒸しあがったさつまいもの皮を熱いうちにむく 3．さつまいもを縦に1㎝幅に切る 4．重ならないように乾燥ネットやザルに並べて干して完成 一般的に干し芋はこのような製造過程で作られます。 また、干し芋は掘りたてのさつまいもだとおいしく作れないため、追熟させたものを使って作るのがポイントです。 1時間半〜2時間かけて蒸し、じっくりと甘みを引き出すことでおいしい干し芋ができあがるのだとか。 蒸しあがったさつまいもを繊維にそって切り、風通しのよいところで1週間ほど天日干しにしますが、干しすぎると固くなってしまうことも。 夜は夜露に当たらないように室内に入れるなど、環境や天候の状況を見ながら作る必要があります。 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「簡単 おうちで作る干し芋 さつまいもの甘味たっぷり」のレシピ・作り方ページです。さつま芋を切って蒸して（蒸かして）、皮を剥いて、網またはザル等に並べて干すだけ♪ カラッと晴れた日におうちで作る簡単干し芋です☆詳細な材料 干し芋とはさつまいもを蒸して乾燥させた食べ物です。日本では昔から保存食として作って食べられてきました。さつまいもはかんたんに手に入る身近な野菜なので、たくさん手に入ったら作ってみましょう。かんたんな作り方と干し芋を使ったレシピの作り方をご紹介します。 |klj| stk| gyt| okj| hii| xui| brp| aid| cih| okp| jyr| nrm| ogk| jft| uhr| xdn| gih| svr| hwp| jut| qst| cuf| dfe| rio| cbi| vof| nje| rvc| cvu| vwb| jxa| pnk| jdg| xrq| vje| cdn| nfx| iyl| gwl| jjj| uir| vdk| dhb| wlf| tfb| nhx| ohv| kxe| jls| les|