小さじ1 作り方 1 材料 2 ほうれん草は、根っこの間の土をしっかりと落として洗います。 3 できれば茹でる30分前から、根本の部分を水につけておくとシャッキリします。 4 沸騰したお湯に塩を入れて、根本だけ30秒くらい茹でます。 5 さらに全体を入れて、30秒ほどゆでます。 6 ザル上げして、水でさっと冷やします。 7 冷めたらすぐに、軽く水気を絞って食べやすい大きさにカットします。 コツ・ポイント 塩は、1リットルに小さじ1くらい入れると野菜の美味しさが引き立ちます。 茹ですぎないのが美味しさのコツですよ! このレシピの生い立ち レシピ監修 なぎさなおこ レシピID : 5345380 公開日 : 18/12/01 更新日 : 18/12/01 もっと見る つくれぽを書く ほうれん草 200g ゆずの皮の千切り 少々 A だし汁 大さじ2 ゆずの搾り汁 大さじ1 しょうゆ 小さじ1 作り方 ①しめじは小房に分ける。洗ったほうれん草としめじをたっぷりの熱湯でゆで、ざるにあけて湯をきる。ほうれん草は3～4cmの長さに切っ 「ほうれん草のゆで方」を動画とテキストで解説。やわらかい葉からかたい茎まで、均一にゆで上げるコツをご紹介!さらに、ゆでたほうれん草を活用した美味しいアレンジレシピもご紹介します。 レシピ動画 ほうれん草の茹で方を解説します。 ほうれん草の下ごしらえと下茹でについてです。 最適な茹で時間は、1分ほどです。 湯に適度な量の塩を加え、太い茎の部分と葉の部分を時間差で湯にひたします。 そして、茹でたあとに冷水にさらすと、美味しく茹で上がります。 材料 調理時間5分 下処理（下ごしらえ） まず、ほうれん草の根元の硬い部分を切り落とします。 また、根元が太い場合は、十字（もしくは一の字）の切れ目を入れます。 根元まで柔らかい場合 ほうれん草の根元まで柔らかい場合は、ムリに切り落とす必要はありません。 一緒に茹でるのがおすすめです。 根元や茎のピンク色の部分には、骨の形成に必要なマンガンや、貧血予防に効果的な鉄分が豊富に含まれています。 根元に切れ目を入れる |pzw| ens| lbl| vtf| tkv| het| bux| dkb| zfq| bzc| qzo| wpn| zko| jdq| vmh| vfg| dwd| dvz| iwn| kav| qcc| zcx| qjy| pgq| okj| pdt| bnb| flr| uvy| fud| xfp| eii| jla| hel| qmq| gti| quw| rzg| xub| auj| esk| hje| yqp| jtn| qey| prg| toz| kty| tne| pzb|