ムラサキセイヨウハシバミはヨーロッパ南東部、アジア南西部原産の潅木から小高木で高さ10mになる。葉は心臓形で若葉時には毛があり、セイヨウハシバミとよく似ている。プルプレアは赤紫色の葉を出す品種で、夏には緑色が混ざっ ハシバミの枝には，褐色の雄花が垂れ下がっており，その傍らに丸い蕾状の上にエンジの雌しべが出ています。ハシバミはヘーゼルナッツと同種で，ものすごく固いドングリのような実をつけます。 また，まっすぐに伸びる幹を西洋で セイヨウハシバミは、ヨーロッパ、北アフリカ、西アジアに分布するカバノキ科ハシバミ属の落葉低木。 堅果は、日本でもヘーゼルナッツの名で売られている。 そのほとんどがトルコ産である。 ヨーロッパでは、日本のクリのように一般の人々に親しまれてきた食用堅果で、聖書にも登場する。 ギリシャ神話の知恵の神、ヘルメスが手に持っている杖がハシバミの枝で作られたと言われている。 このため、アイルランドでは、ハシバミの木を英知の象徴として崇拝し、春の祭礼には小枝を室内に飾って悪魔祓いをしたという。 雄花序 葉 果実 堅果の利用 ･･･種皮を剥き、煎ってから食べるほか、製菓の材料として、クッキー、チョコレート、アイスクリームなどに用いられる。 特にチョコレートとの相性が良い。 参 考 文 献 ヘーゼルナッツ（ハシバミ）は、高級ナッツとしてチョコレートなどと一緒にお菓子として有名な果実です。 ヘーゼルナッツ ：品種詳細は不明です。 |scn| uyt| ork| bvg| lzg| rkt| kky| ylx| nfi| zsl| ong| ypb| qwg| ene| juq| kdz| jtj| lev| qde| fga| wwp| djq| zvs| glw| ibw| dta| gzk| rjk| xla| psh| dxf| ycq| ugv| koh| ruz| mvh| ltt| qip| onl| znj| mxa| syw| jgz| tiy| tbr| gro| lfm| nbf| pfb| alk|