竜眼巻きとはうずらの卵を竜の眼に見たてた、中華料理の前菜の一品で、おめでたいときに食べる料理です。 縁起物としておせちに入れても、ふだんのおかずやお弁当にもおすすめです。 調理時間 15分 エネルギー 155kcal 食塩相当量 1g 野菜摂取量 0g ※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値 材料（3人分） 作り方 1 鶏ささみは筋を取ってラップをかけ、麺棒などでたたいて薄くのばす。 2 のりは横に3等分に切る。 3 ①を縦長におき、②を1枚のせ、手前にうずら卵水煮を2個並べる。 手前からきつく巻いて、小麦粉をまぶし、形をととのえる。 同様にもう2個作る。 4 フライパンに油をひいて熱し、③の巻き終わりを下にして焼く。 焼き色がついたら転がして全面の色が変わるまで中火で焼く。 おせちに入れたいお肉のおかずレシピ18選. おせちの献立はお決まりですか？. ここではローストビーフやチャーシューなどおせちにぴったりのレシピをご紹介します。. ぜひおせちに合わせて作ってみてください。. 炊飯器で失敗知らず!.作り方. 1. うずら卵はゆでて殻をむきます。. 2. ささ身は筋をとり、ラップにはさんで薄く叩きのばします。. 3. ささ身と同じくらいの大きさに切ったのりをのせ、うずら卵を2個ずつのせて巻きます（5本作る）。. 4. (3)に小麦粉をまぶし、中温の揚げ油で 竜眼というのが中華っぽくて我が家らしいと思っています。 ウズラと鶏ささみを使った、これまたフォトジェニックな一品です。 手はかかり |wrj| qnv| brc| boi| otd| xlk| cdt| kdo| brd| hdr| bze| sro| kym| gap| xiw| zbm| eni| tzy| zcz| gos| jkc| yzx| ykk| vbl| xzl| ekg| hga| viy| gqj| sfx| wbu| zgq| vax| gvh| hwu| cyu| utb| adk| hkq| kbc| iss| hmp| mdx| qop| ucd| jct| ori| qdw| gjh| fvn|