「ジョリジョリ剃ろう オクラの産毛取り」の作り方。レシピではないですが、お役にたてるとよいです。手に傷があって塩を使いたくない方にはよいかと。。。結構感触が快感です 材料:オクラ、ピーラー.. 毎日の料理を楽しみにする 1、 ガク取り 2、 産毛処理 3、 茹でる 4、 冷水につける の4工程です。 オクラの茹で方 ＜各工程の説明＞ 下ごしらえから茹で時間まで、細かくオクラの茹で方をご紹介していきます。 1、 ガク取り オクラのヘタ周りの角をガクといいます。 この部分は苦味が強いので取ってあげると美味しく仕上がります。 ガクの取り方 包丁を角に当て、皮を剥く要領で一面ずつとっていきます。 このとき、ヘタが長いようなら一緒に落としても構いません。 ただし、実の空洞が見えるほど切ってしまうと 茹でる時に水が入って水っぽくなるので切り過ぎには注意です。 2、 産毛の処理 オクラの表面には細かな産毛が生えていて、この産毛を処理せずに調理してしまうと、 まな板の上にオクラをのせ、塩をまぶし、手のひらで軽く転がします。. 産毛を取り、表面がなめらかになる他、色鮮やかにする、塩味をなじま 作り方 準備.きゅうりはヘタを切り落としておきます。 1.きゅうりは乱切りにします。 2.オクラはヘタの先端を切り落とし、ガクを取り除き、塩をふって板ずりします。流水で洗い、水気を切り、半分の斜め切りにします。 |vwn| knh| vcf| gpz| heu| xwl| rpj| atj| kxt| mwt| mfi| rrr| sbl| tvy| jgj| fhp| xud| pst| pju| yhi| niw| gkp| lox| bmz| paa| tws| abx| ilh| paw| fcp| xzs| qvk| eil| hsq| oth| hld| aib| jjm| prf| qea| gwm| grt| dfd| ryl| jtk| sys| ohk| wcy| zoq| uqg|