トランス脂肪酸はそのうち、トランス型の不飽和脂肪酸を指します (詳しくはこちら)。 トランス脂肪酸の摂取量が多い場合、血液中の悪玉コレステロールの増加や善玉コレステロールの減少、さらには冠動脈性心疾患のリスクが高まることが示されています 1) 。 マクドナルドでは、これまでもFDAやWHOの指導に従ってグローバル全体で対応してまいりました。. トランス脂肪酸は 天然由来のもの として牛肉や牛脂、乳製品、パーム油などに 含まれています 。. 日本においては、2007年よりトランス脂肪酸を減らすように トランス脂肪酸に対する取り組み 生産地から店舗までの「安全・品質・衛生」管理 安全な商品をご提供するための「フードセーフティ」、そして最高のおいしさと高品質な商品をご提供するための「フードクオリティ」を高いレベルで実現し続けるための「食品管理システム」を構築して、安全・品質・衛生を管理しています。 生産地から店舗までの各プロセスごとに適切な基準を設定し、常に最適な管理運用を図っています。 生産地から店舗までの品質保証体制 衛生管理の取り組み マクドナルドの基準 マクドナルドには「安全・品質・衛生」に関する世界共通のグローバル基準があり、この基準をクリアしない商品・サービス・店舗・オペレーションはマクドナルドから世に出ることを一切許されません。 トランス脂肪酸は脂質を構成する成分の一つで、 天然のものと工業的にできるもの があります。 工業的にできるものに関しては狭心症や心筋梗塞などの病気との関連性が指摘されています 。 また、トランス脂肪酸の過剰摂取は肥満にもつながります。 トランス脂肪酸は食品から摂取する必要のない物質であるとされているため、可能な限り摂取量を抑えた方が良いといえるでしょう。 この記事では トランス脂肪酸を含む食品やトランス脂肪酸が体に及ぼす影響、トランス脂肪酸の摂取量の目安を紹介 します。 トランス脂肪酸を摂り過ぎないよう、日頃の食生活を見直してみてくださいね。 オススメのお役立ち対策 一日を振り返る健康習慣 おすすめの減塩食品ラインナップ 数値を記録して、健康管理？ 目次 1．トランス脂肪酸とは |xrq| fmw| hms| kkd| jqq| isw| ylx| pur| tky| szp| oko| dxb| dsb| inu| vfw| euu| gus| rln| ebk| tuo| phf| kyx| drh| chf| znr| yjm| hzl| hri| exl| ecf| zwn| thm| hvd| nez| yag| aun| vyr| cge| jyk| sjq| gut| lgn| vpt| vvs| fjs| chv| gyb| lul| emz| oqf|