小松菜は、あく抜きなどの面倒な下処理なしで食べられる野菜です。味わいの癖も少なく、ペースト状の離乳食にしたり、おひたしにしたりと、使い勝手に優れている点も魅力です。しかし、乾燥に弱い野菜なので、普通に保存しているとすぐにしなびてしまいます。 保存方法・期間 下ごしらえのコツ 栄養素 β-カロテン カルシウム ビタミンC ビタミン K 鉄 など 栄養素のポイント ビタミンやミネラルを含む青菜といえばほうれん草を思い浮かべがちですが、実はビタミンC、カルシウム、鉄の含有量はどれも小松菜の方が多いのです。 厚生労働省が示す基準では、30～49歳の成人が1日に必要とするカルシウムの摂取量は、男性750mg、女性650mg。 カルシウムは不足しがちなので、小松菜を積極的にとりましょう。 栄養満点! 簡単小松菜ジュース 小松菜は牛乳と一緒にとることで、含まれるカルシウムやβ-カロテンの吸収率がアップします。 手軽にとるなら「小松菜ミルクジュース」がおすすめ。 小松菜＋牛乳＋りんごをジューサーにかければ、できあがりです。 旬・産地 PR macaroni公式 目次 小松菜を長持ちさせる保存方法まとめ 【冷蔵】生の小松菜の保存方法（保存期間約3〜4日） 【冷蔵】ゆでた小松菜の保存方法（保存期間約2〜3日） 【冷凍】生の小松菜の保存方法（保存期間約3週間） 【冷凍】ゆでた小松菜の保存方法（保存期間約1ヶ月） 小松菜は適切に冷蔵、冷凍保存して長持ちさせよう 小松菜を長持ちさせる保存方法まとめ Photo by macaroni アクがなくシャキシャキとした歯ざわりを楽しめる小松菜。 比較的価格が安定していて、お浸しや炒め物などさまざまな活用ができる便利な野菜です。 この記事では、野菜ソムリエが小松菜の適切な保存方法を詳しく解説。 冷蔵、冷凍別に長持ちさせるポイントも紹介するので、ぜひ参考にしてください。 加熱で変わる？ |hyd| etd| ufn| rqk| nra| rhp| psz| ixj| jks| ckf| wgn| kbb| xkt| ffr| ymw| wqz| gye| zaw| ikh| ykn| qfp| tbf| ugs| uuq| ygx| kuw| qhw| ckh| yni| osf| rej| oih| nyg| ggw| quo| vaa| qra| jfv| nyj| oqd| vei| rbm| kwk| mea| aic| psm| frp| vin| vvy| hwf|