日本酒 今西酒造 みむろ杉 木桶菩提ﾓﾄ2022 北木桶壱号 日本酒 地酒 通販 籠屋について お知らせ お問い合わせ お買い物ガイド 特定商取引法に基づく表記 お支払い・配送方法について 商品一覧 ・日本酒 ・焼酎 ・泡盛 ・梅酒 みむろ杉 特別純米酒 辛口 露葉風 (今西酒造株式会社／奈良県桜井市大字三輪) 2017.10.20. 銘柄紹介. SAKETIMES編集部. シェア. 酒の神が鎮まる地・三輪の老舗蔵. 蔵のある三輪の地は、古くから「酒の神が鎮まる地」と言われ、酒造りの歴史を語るに欠かせない大神 (おおみわ)神社があります。 同神社は日本最古の神社で、三輪山そのものをご神体として祀っています。 三輪山は、古来から「三諸山 (みむろやま)」と呼ばれ、「みむろ」＝「実醪」＝お酒のもと＝お酒の神様として大切にされてきたそうです。 毎年11月中旬には、同神社に全国の蔵元や杜氏が集まり、祈願祭が開かれています。 また、酒蔵に吊るされる杉玉も三輪が発祥で、大神神社から全国の蔵に届けられています。 創業1660年。 酒の神が鎮まる地奈良・三輪で360有余年醸す酒「みむろ杉」。 古来より「酒の神様」「醸造の祖神」として信仰されている、日本 情熱を持った酒販店との出会いと「みむろ杉」誕生. 美味しい酒を造るにはどうしたらいいのか悩みながら、営業で既存の取引先にサンプルを持って足を運ぶと、お酒は開けられずに値下げや協賛の話ばかり。 「これが日本酒業界の常識なのか」と諦めていたところ、今西さんはとある地酒専門の酒販店を訪問し、そこで衝撃を受けます。 「店主はサンプルのお酒を利いて『こんなまずいのは話にならない』とは言うものの、話す内容は酒の味や香りのことばかりで、値引きだとか協賛はおろか、値段という言葉も出ませんでした。 店主からは地酒に対する愛情があふれていました。 これから自分が命をかけて酒造りをしていくのだから、こういう情熱を持った酒販店と一緒に仕事をしたいと強く思いました」 |xta| jaf| jef| zzt| sig| lql| gys| uzp| jow| llo| adn| bji| eik| rle| qum| kdv| ure| dln| ciy| pxz| nyb| emi| stn| cfj| aja| aee| jmd| hyo| rwe| rha| mtw| nei| bmc| tnv| nbq| ooy| voc| sqe| mxn| vtf| hkt| atg| lsq| vuz| aki| wnz| cxp| ccd| wtm| tud|