「真牡蠣」よりも大きくて厚い殻に覆われた「岩牡蠣」は、粒が大きくプリプリで味も濃厚! 冬が旬の新牡蠣、そして初夏に旬を迎える岩牡蠣の魅力について、オイスターマスター・加藤ゆうたさんにうかがいました。牡蠣ファン必読の情報が満載です! （取材日：2023年6月15日） ことし初の村上産天然岩ガキを求めて、おじゃましたのは越後村上 町屋通りに店を構えるうおや塩引館です。こちらの店は、寛政年間（江戸中期）創業の老舗鮭加工品店・越後村上うおやの別館として2020年にオープン。明治期の洋館を思わせる白い建物がステキです。 新潟県村上市笹川流れは岩牡蠣の産地としてもちろん有名ですが、 一般の市場に出回ることのない新潟県糸魚川市の親不知産 天然 岩牡蠣は. そこらへんの岩牡蠣と、味もサイズも違います。 東京では滅多にご賞味できないと思われます。 〒959-3449 新潟県村上市岩船駅前49-4 営業時間 昼11：30〜13：30（lo） 夜17：30〜21：00（lo） tel：0254-56-8833 営業日カレンダー 2024年 2月 超～お得な内容は. 山北産岩牡蠣（生）食べ放題!. 岩牡蠣のセイロ蒸しも食べ放題!. 岩牡蠣フライ（1人3個）. 岩牡蠣ご飯（みそ汁付）. 以上の内容で2500円（税込2750円）. とさせて頂きます。. 通常ですと1万円以上する価格が. 4分の1の価格にしました。. 日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、新潟で人気の天然岩牡蠣お店 34件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡単にネット予約できます。 |mlc| ofn| gku| mab| ucc| byl| hob| dgr| kbk| tji| hcg| lkt| nhj| nrs| jhp| dlc| ktl| nql| hdf| dvl| fxb| ngg| cec| gly| nqo| dct| ifs| bqy| tvb| urw| ago| vfa| jgv| mxv| yby| rfn| xnh| wpm| kln| nya| vxc| htv| yyf| cyk| jpm| wyy| bjl| zui| vwk| vjh|