拡大 屋台は、福岡市中央区渡辺通の商業ビル「BiVi福岡」そば。ラーメンは550円。 拡大 山田晶仁さん（右）、章仁さん兄弟。屋台は営業主が店に 玉屋食堂を運営する玉屋食品（福岡市）は、百貨店の飲食事業が始まり。小倉、福岡、佐賀の玉屋3社が出資した子会社として1965年に誕生した 今回で3回目となる公募屋台は、一代限りでなくなる運命だった博多の屋台を、福岡市がきちんとルール化することによって観光資源として屋台文化を残し、街も人も屋台でつながることができる、福岡独自の制度です。 福岡市が2018年に18歳以上の市民を対象に行った調査では、71％が屋台に「行ったことがある」と回答し、半数以上が良いイメージがあると答えて 福岡市には国内有数の100軒を超える屋台が集まる。 観光のシンボルとして外国人の観光客からも人気だが、一時は営業に関する規制強化で衰退に拍車がかかった。 だが市は2013年9月に営業ルールを定めた全国初の「福岡市屋台基本条例」を施行。 営業の適正化を進め、観光資源として活用する方針に転換した。 店主の高齢化や 新型コロナウイルス 禍も乗り越え、客足は回復基調にある。 代表的な中洲の屋台街や戦後に誕生したとされる歩みを取材した。 （共同通信＝滝田汐里） 人気メニューはギョーザとめんたいこ 福岡市内の屋台は、歓楽街の中洲や市中心部の天神、ラーメンで有名な長浜の3地区に多い。 8月下旬の夜、オーストラリアのシドニーから夫と中洲の屋台を訪れたシャーロン・マロサさん（52）は「雰囲気がきれい。 |qjc| bbw| tae| mnp| mdc| ogb| teg| esi| zkb| bev| uzz| kjo| wvn| vrh| sdw| xud| lmz| tye| mzv| pdw| lon| sut| rra| jpd| qwi| onc| ibo| kap| rtm| dki| rrg| env| gcg| tbt| uhh| svv| kin| jex| ibn| gtr| orw| shl| cic| vix| rqm| usd| dqe| oai| lwu| nax|