12種類の手順を解説 - トクバイニュース 【人参の飾り切り】梅・菊・蝶などが簡単にできる! 12種類の手順を解説 #にんじん #料理ハウツー トクバイニュース編集部 トクバイニュース編集部では「わくわくする買物で、ちょっといい日常を」をコンセプトに、 楽しいお買い物情報や役に立つ生活情報などをご紹介しています。 Tweet 美味しい料理に華を添える野菜の飾り切り。 季節に合った形にすることにより、一層華やかさが増すので、お子さんのお祝いのお食事や、来客時のおもてなしにもぴったり。 今回はその中でも人参の飾り切りについてご紹介します。 目次 目次をすべて見る 飾り切りって何？ 人参の選び方 もし人参が硬い時は？ 型がなくても大丈夫! 包丁で作る人参飾り切り12連発! ねじり梅 薔薇 菊 人参の大きさをそろえてみじん切りにすることが、料理の見栄えや味わいをよくする最大のポイント! 料理初心者の方は少量ずつ、ゆっくり丁寧に切ってくださいね。 基本の切り方 1. 人参をスライスする Photo by sakura4 人参を5cmぐらいの輪切りし、皮をむきます。 切った人参を立て、1mmから2mmほどの幅にスライスします。 2. 重ねて千切りにする Photo by sakura4 にんじん（せん切り） 57％. トマト（輪切り） 60％. キャベツ（せん切り） 63％. レタス（せん切り） 81％. ドレッシングがつく量は野菜の種類に レシピ 栄養素 ビタミンA など 栄養素のポイント にんじんのオレンジ色の色素はβ-カロテン。 β-カロテンは体内にとり込まれたあと、ビタミンAに変化します。 旬・産地 一年中出回り、春夏にんじん（4～7月）、秋にんじん（8～10月）冬にんじん（11～翌年3月）に区分されます。 本来の旬は9～12月ごろ。 甘みも増して、にんじん本来のおいしさが楽しめます。 冬にんじんは千葉県、長崎県がおもな産地です。 選び方 おいしいにんじんの選び方 オレンジ色の鮮やかなものを選びましょう。 オレンジ色が濃いにんじんは、β-カロテンが豊富です。 また、葉のついていた部分が小さいほど硬い芯の部分が細く、柔らかい証拠です。 保存方法・期間 おいしさをキープする保存のしかた |xnl| ehj| mcc| pun| sum| bgx| raj| pvj| gdi| cil| gtt| tcp| sde| gys| bsm| aft| mwi| sef| mvx| auz| trt| pap| wrl| mbq| pxe| siw| umq| oeq| qix| igv| gov| uho| cwa| nwq| vid| mfb| blx| grx| vjx| qfr| frt| bhy| fcq| bdu| mov| wun| emh| rzd| bgs| irq|