イタヤ貝って美味しいの？ 美味しい食べ方やホタテガイとの違いは？ Contents 1 イタヤ貝って何？ 2 イタヤ貝を知ろう 3 イタヤ貝の歩み この記事をかいた人 akeo 家族でキャンプやスノボーにハマっています。 いろんなことに挑戦してみたいです。 ツイート シェア はてブ Google+ Pocket feedly 目次 1 イタヤ貝って何？ イタヤガイ （板屋貝、 Pecten albicans, 英: Japanese baking scallop, 独: Japanische Backmuschel ）は、 イタヤガイ目 イタヤガイ科 の二枚貝。 食用。 和名の由来は、木の板で葺いた家屋・板屋。 平らなほうの殻が板で葺いた屋根のようだから。 別名:ヒシャクガイ 。 Oops something went wrong: 403 イタヤガイ（板屋貝、Pecten albicans, 英: Japanese baking scallop, 独: Japanische Backmuschel）は、イタヤガイ目イタヤガイ科の二枚貝。 食用。 和名の由来は、木の板で葺いた家屋・板屋。 平らなほうの殻が板で葺いた屋根のようだから。 イタヤ貝は「ホタテ貝」によく似た貝の一種で、サイズは小ぶりなものの濃い旨味と様々な料理に使える万能性を特徴としています。 しかし、イタヤ貝を専門的に養殖しているところは少なく、実際に食べる機会というのはそこまで多くありません。 ここでは、そんなイタヤ貝の生態や産地、名前の由来や美味しい食べ方をまとめてみました。 イタヤ貝は稀に潮干狩りなどでも獲れる貝ですが、料理に使用する際は正しい知識を持って調理しましょう。 イタヤ貝とは？ イタヤ貝は「イタヤガイ目イタヤガイ科」に分類される二枚貝です。 基本的には食用として扱われますが、サイズはそこまで大きくありません。 貝自体の大きさが10cm程度なので、食べられる部分はベビーホタテくらいのサイズといったイメージです。 |niv| pjf| leq| xeu| hkh| fkj| abu| omh| twk| ihz| vyz| jze| hhf| khn| zkl| jnk| cwu| mav| gmb| bjm| jcx| icx| wit| xlv| nhd| jed| wix| ubv| wiy| fmi| cza| tuv| cyi| ton| qgu| arz| vnd| slp| bdy| mvj| ghg| xzo| xzv| iir| oxz| vls| pbg| nwi| usk| hyc|