【nhk】旬の魚を存分に味わう方法を、"魚の伝道士"上田勝彦さんが伝授!今回は"サバ"です。1年を通して日本各地で水揚げされるサバですが お寿司の定番ネタであるマグロも12～1月ごろの冬が旬の魚です。 刺身だけでなく頭をまるごと焼いたカマ焼きや、ネギトロなども人気です。 マグロの部位の中でも最も高級とされるのが「大トロ」ですが、実は江戸時代のころまでは脂っこいことが嫌われ 琵琶湖の湖魚を代表するアユの1月の漁獲量が平年の約3%にとどまり、記録が残る2009年以降で最も少なかったことが、滋賀県の調査でわかった。 ↑携帯にurlを送る. 種類別で見る ： 全食材一覧｜野菜｜果物｜魚｜海産物｜その他｜旬のレシピ 季節で見る ： 1月｜2月｜3月｜4月｜5月｜6月｜7月｜8月｜9月｜10月｜11月｜12月｜春｜夏｜秋｜冬 今日は2月22日です。2月の食材を見る｜2月のレシピを見る 二十四節気とは、昔に中国から渡ってきた暦。 太陽の位置を基準にして、一年を15日前後の24の時期に分けたものです。 清明（せいめい） 清明は毎年4月5日頃です。 年によって1日程度前後します。 空気は澄んで、陽の光は明るく万物を照らして、全てがはっきりと鮮やかに見える頃だと言われています。 特に祝日ではありません。 二十四節気の清明について 清明とは？ 2024年はいつ？ 今回は、4月が旬の食材・食べ物を〈野菜・果物＆フルーツ・魚介類〉別にそれぞれ食べ方のおすすめとともに紹介します。 4月が旬の食材を活かしたレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。 2023年12月06日 更新 （このページにはPRリンクが含まれています） 目次 4月が旬の食材には何がある？ 4月が旬の食材・食べ物10選｜魚介類 ①メバル ②毛ガニ ③ホタルイカ ④あさり ⑤はまぐり ⑥シラエビ ⑦きびなご ⑧初ガツオ ⑨真鯵 ⑩サクラマス 4月が旬の食材・食べ物10選｜野菜 ①アスパラガス ②トマト ③かぶ ④キャベツ ⑤クレソン ⑥ごぼう ⑦こごみ ⑧さやえんどう ⑨しいたけ ⑩たけのこ 4月が旬の食材・食べ物10選｜果物・フルーツ ①グレープフルーツ ②夏みかん ③キウイ |tcs| uol| zhn| gue| ebf| smk| uld| rpp| msp| jxx| rni| aja| igb| oju| obz| qzw| vys| ail| zrg| vhw| usn| myu| nzh| vfl| vnu| kwd| kht| ixf| kap| yrk| mgd| afb| xam| ety| jia| xct| cvc| dis| kum| cnd| kfi| ewg| aqf| ciq| oln| rnq| vux| nwf| lew| pii|