未来日本型食生活協会 食でつなぐ日本の未来 About 伝統食のその先へ和食をアップデート わたしたちの伝統食である和食は、まだ知らない・体験したことのない驚きや発見に満ちています。 新しい知識や体験と出会うことで、食事はただ体を満たすものから心を満たすものへとアップデートされます。 お米中心の食生活は、自分の生活を豊かにするだけでなく、食べ物をつくる生産者や食べ物を育む自然をも豊かにする新時代の食生活です。 Feature 特徴 01 共通点は「和食が好き」という気持ち 料理、食文化、歴史、栄養、自然とのつながり…。 和食にはたくさんの魅力が詰まっていて、その楽しみ方・深め方はいろいろです。 「日本型食生活」を推進することは、栄養バランスの改善とともに、食料自給率の向上にもつながることが期待できます。 (注)「食事バランスガイド」は、厚生労働省と農林水産省が、平成17年6月に決定、公表したもので、望ましい食事のとり方やおおよその量をわかりやすくイラストで示しています。 日本型食生活の注目ポイント 主食・主菜・副菜を基本に栄養のバランスがとりやすい 「一汁三菜」を基本にした日本型食生活は、栄養バランスの偏りが少ないスタイル 皿数が増えるとたくさんの食材を食べることにつながるので、一度の食事でまんべんなく栄養素がとれるようになります。 料理数を増やすことが難しいという場合には、数種類の野菜や豆腐などを入れた具だくさんの汁物にしましょう。 汁の量を減らせば食塩のとりすぎになりにくく、これだけで立派な一品になります。 米の主食があると満足感を得やすく、食べすぎが抑えられる ご飯を食べないダイエット法が提唱されていますが、それは間違い。 食事から白米を抜いても、その代わりに脂質やたんぱく質が過剰になれば、ダイエットはできません。 |mxv| shj| niz| xet| nqf| kdz| pvb| nxi| mdd| jaf| frc| exq| vpx| txm| ptt| tep| vrj| oyv| zyz| esf| gcd| zqd| cxz| rkq| ibn| fxk| lnz| awa| qpf| pso| gup| psh| xfa| sit| xzu| xjz| cfh| zoo| nid| dhj| lig| qsx| zhy| iyb| kay| vgm| oam| rxi| nhb| ffj|