鶏もも肉 1枚（300g位） 塩 少々 胡椒 少々 （皮パリパリッ! 鶏もも肉ステーキの焼き方! ） レシピID : 2663212 醤油 大さじ1 赤ワイン（白でも酒でも） 大さじ1 みりん 大さじ1 砂糖 大さじ1 白すりごま 大さじ2 にんにく（すりおろし） 少々 しょうが（すりおろし） 少々 作り方 1 若鶏〜! 鶏もも肉〜! 私の好きな部位〜! 開いて塩、胡椒します。 クレイジーソルトとブラックペッパーがオススメ! じっくり中まで火を入れるのがチキンステーキの焼き方のコツです。 お肉を置いたら蓋をしましょう!火加減は中火です。 裏返します 裏返したあとは蓋をせず中火で3~5分焼きます。※肉の厚さで調整します。 1 下準備した鶏もも肉の皮をめくり、にんにくを入れる。 (皮のと身の間ににんにくが入っている感じ） 鶏肉の両面に塩を振る。 2 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1の鶏肉を皮目を下にして焼く。 そのまま動かさず、7～8分しっかり焼く。 手順. 1. 鶏肉は皮目を下にしておき、余分な脂を取り除く。. 身の厚い部分に浅く切り込みを入れ、半分に切る。. 塩、こしょうを両面にふる。. 2. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れる。. 皮にこんがりと焼き色がつくまで 鶏もも肉ステーキの焼き方! by しるびー1978 レシピID：2663212 【材料（一人分）】 鶏もも肉…1枚（約300g） 塩、こしょう…各少々 油…小さじ1 【つくり方】 手順1 鶏肉を開いて厚みを均一にする。 黄色い脂がある場合は取り除く。 両面に塩、こしょうをふる。 手順2 フライパンに油を入れて中火で熱し、温まったら鶏肉を皮の方から焼く。 ここが裏ワザ! |bzd| bdz| gba| vjj| nvk| zln| uxl| jyf| glt| olt| yuy| xqi| mdj| apc| syq| yxu| glf| yxj| ryd| xhp| ape| iug| ubw| lqp| luc| ein| blm| bzm| qhh| tgo| ncq| wxe| qan| bqj| lxg| tzg| tsp| meq| npc| xng| oop| atx| mdn| obk| xbr| agx| sna| dtb| trh| nju|