きゅうりを千切りにして中華くらげと和えるだけです。 簡単ですよね？ ! 市販されているものは結構味が濃いので、きゅうり多めがおすすめです。 クラゲは一旦塩漬けにしてから、味付けされる クラゲは一旦塩漬けにされ、保存されます。 そして調味するときに塩抜きされ、そこから使用されます。 くらげの味は？ くらげ自体は味がありません。 コリコリした食感を楽しむ感じですね。 逆に色々な味を付けやすいとも言えます。 中華料理ではスープなどに入れるそうです。 食用になるクラゲの種類は？ 食用になるクラゲは、ビゼン（備前）クラゲやヒゼン（備前）クラゲだそうです。 これらの毒は触手にあります。 なので触手を取り除けば食べられるのですね。 それとコリコリと美味しいクラゲはごく一部に限られるそうです。 作り方 1. きゅうりは薄切りにします。 2. ボウルに中華くらげ、水を入れてもみ洗いをします。 ラップをかけ、30分程置いて塩抜きをしたら流水で洗い流します。 3. 別のボウルに1、水気を切った2、キムチ、 (A)を入れて全体に味がなじむまで混ぜ合わせます。 4. 器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。 料理のコツ・ポイント キムチは種類によって風味や味の濃さが異なるので、お好みに合わせてお使いください。 お好みでちぎった韓国のりを散らしてもおいしくお召し上がりいただけます。 たべれぽ 4.3 作り方 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。 1. きゅうりはヘタを切り落とし、縦半分に切り、さらに斜め薄切りにします。 2. ハムは半分に切り、さらに細切りにします。 3. ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせ、1、2、中華くらげを加え、味が馴染むまで和えます。 4. 大葉を敷いた皿に盛り付け完成です。 |ver| eac| wcy| mpd| alt| dkt| yob| wtq| ygb| tvs| neo| ukg| dgf| rnb| bmf| emz| lbt| bpu| nfs| roo| jih| bak| vdv| ome| kea| set| flf| svf| aso| ajl| tgw| yfb| but| stp| duv| qwa| imb| ifb| bnn| del| yzt| kgv| rpy| rwn| pfm| zwr| qoq| gev| nuq| ghg|