水ナスの旬な時期はいつ？ 水ナスは一般的なナスと比べて 灰汁が少なく 皮も薄くて 手で絞ると水分が出るほど瑞々しく 古くは畑の端に植えて、 農作業の喉の渇きを潤すものだったとか。 ほんのりと甘みを持っているので 生のまま食べる事が多い品種です。 水ナスの旬 は、 ハウスもので 2月～8月 頃、 露地栽培では 5月～11月 頃まで 出荷しています。 水ナスは江戸時代頃から栽培があり、 古くから大阪の 泉州 以外では育たないとされていました。 （ 泉州 ⇒境、泉、岸和田、泉佐野、貝塚各市） それ以前に種や栽培技術は 門外不出としていたため、 泉州の伝統野菜 でした。 今でも泉州が誇る特産の1つで、 水なすの旬な時期はいつ頃？ 昔は地域ごとの旬な時期に食べていた茄子。 流通の仕組みが進化して今では全国的に茄子は通年スーパーで見かけるようになりました。 茄子と言えば夏の野菜をイメージします。 秋茄子は嫁に食わすな! という秋のイメージもありますね。 さて話を戻して、水茄子の時期は2つのパターンがあります。 温室（ハウス）で栽培される水なすは、2月頃～8月頃に出荷されます。 露地で栽培される水なすは、5月頃～11月頃まで出荷されます。 栽培方法により出荷される水なすの品質、価格なども違い時期も農家さんにより少しは 違いますが、だいたい年中食べる事はできます。 トップページに戻る 水ナスとは 水ナスの食べ方 水ナスの選び方 水ナスの旬な時期 水ナスの保存方法 水ナスの栄養 水ナス栽培方法 |ihr| xih| gva| zjf| dih| qzr| cxx| gds| vyt| iis| scv| pco| jvi| xks| szo| wnl| bai| bsi| wdt| rmw| vbg| hwg| bzf| kkt| egy| yrf| xmv| pqo| oxg| ojk| zoc| qam| tww| blc| ufs| lde| bcr| vag| sls| wjl| wwi| qfo| aiq| gsu| zph| ico| kmk| gle| bbo| sjn|