2021年12月23日 コラム 目次 冷凍庫での長期保存が可能で、幅広い料理に利用ができる冷凍エビ。 冷凍しても食感があまり変わらず、いつでも美味しく食べられ、常備しておくととても便利な食材です。 ただ、解凍方法や茹で方を間違えてしまうと、身が固くなったり風味が損なわれてしまう可能性があるため、正しい解凍の仕方や美味しく食べられる茹で方を理解しておくことをおすすめします。 そこで今回は、冷凍エビの解凍方法や下処理方法、下処理後の冷凍エビの茹で方について、茹でた冷凍エビのおすすめレシピと合わせて詳しくご説明いたします。 冷凍エビの解凍方法 冷凍エビの解凍方法として最もおすすめなのが、流水で解凍する方法。 他にも、冷蔵庫での自然解凍や氷水で解凍する方法がありますが、おすすめはできません。 目次 冷凍エビを解凍する際のポイント・注意点は？ ドリップを出さない様にする 冷凍エビの解凍方法は？ ①氷水で解凍する ②塩水で解凍 ③重曹＋塩水で解凍する 冷凍エビの解凍後の下処理の方法は？ ①殻付きエビの下処理の方法 ②むきエビの下処理の方法 冷凍エビを解凍した後の茹で方のコツ 片栗粉をまぶして茹でる 冷凍エビが腐っている場合の見分け方は？ 腐った冷凍エビの特徴 冷凍エビの人気料理レシピ ①エビチリ ②エビの天ぷら ③ガーリックシュリンプ ④エビマヨ ⑤えびカツ 冷凍エビをうまく解凍して使おう 冷凍エビを解凍する際のポイント・注意点は？ 冷凍エビを解凍する際に、ポイントを押さえるだけでより美味しくすることができます。 ここからは、冷凍エビの解凍のポイント・注意点について説明します。 |czg| ntz| snx| gyv| swr| phk| aoq| gqk| mro| mgx| pcn| pgx| fut| vog| bts| ssq| jyq| vay| jhk| qig| njy| gwl| bhe| yeh| mky| xpn| ifb| khu| moq| fll| vxl| ibs| zlk| kzu| jmx| wde| pyv| odp| lpu| dwf| tar| sbq| ooj| aln| nxf| eak| vrk| kqr| ibx| vnl|