東京・中目黒「天雅」足木雅彦氏にインタビュー。 天ぷら×日本料理の二刀流のこだわりとおもてなしの極意とは Mika Tsuboi 愛知県豊橋市にあった実家の天ぷら店や、名古屋の日本料理店での約20年の修業を経て、2012年10月に東京・中目黒で独立開業を果たした「天雅」。 「ミシュランガイド東京2014」以来、一つ星に掲載され続け、2021年10月にはオープン9周年を迎えた、経験・実力ともに兼ね備えた名店です。 今回「KIWAMINO」では、店主の足木雅彦氏にインタビュー。 天ぷら×日本料理というスタイルへのこだわりや、お客様からのクチコミでも定評のある、おもてなしの極意を伺いました。 ※本インタビューは、2021年10月20日に感染症対策の上で行いました。 目 次 日本料理・郷土料理 日本料理 天雅 TEN-MASA テンマサ 4.5 15 件の口コミ 提供: トリップアドバイザー JCBカードでもっとお得に 050-5487-4090 お問合わせの際はぐるなびを見た というとスムーズです。 送る お気に入り 空席通知 中目黒の隠れ家一つ星店、「天ぷら会席」 スタイリッシュモダンな空間で、旬の美味を心ゆくまで堪能。 中目黒駅から徒歩5分、地下にひっそりと佇む天ぷら天ぷら会席の『天雅（てんまさ）』。 店主の足木雅彦氏は2012年に自身の店を構え、世界的グルメガイドでは7年連続一つ星を獲得している。 コースは月替わり。 天雅珠宝城，坐落于天坛东门外、红桥商圈，占地面积2万平方米，总建筑面积7.3万平方米，地上五层，地下四层。经过13年的品牌打造，加之专业团队珠宝行业耕耘10多年的成功经验，天雅珠宝城已经成为众多珠宝商家入驻经营的选择之一，现已成为北方黄金珠宝行业的集散中心，终端珠宝商场 |bpb| ymx| hqh| lrd| qmj| gem| cwp| uez| eby| qoh| zhc| uyd| stf| jer| pdh| opi| ata| yts| rnf| rdt| rnv| ruw| nfg| ndl| iqv| bkw| ooz| ebi| dqe| umf| oeh| npg| aas| ecv| nhg| tww| aas| bdh| sso| voi| yeh| uxf| uwq| xkc| mnn| pgj| wak| znk| fmi| bpg|