スナップエンドウ 10本 (100g) A かつお節 1袋 (3g) A いり白ごま 大さじ1 A ごま油 小さじ1 A しょうゆ 小さじ1/2 A 塩、こしょう 少々 A にんにく チューブ1〜2cm ! 安全な料理のために 作り方 ポイント ⚫︎こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメです! ⚫︎レンジが苦手な方は、お鍋にたっぷりのお湯を沸騰させて塩茹でしてください♪（目安：2分ほど） ⚫︎電子レンジ500wの方は、2分30秒。 1. スナップえんどうの筋を取る 固い筋を取り除きます。 ヘタの方に爪で切り込みを入れて そこからスライドさせるようにして筋を取り除きます。 2. ゆでる 鍋にお湯と塩を入れて沸かします。 沸いたらスナップえんどうを入れて 30秒ほどゆでます。 ここでゆで過ぎずにサッと火を通すのがシャキシャキの食感を残すコツです。 3. 冷やす 茹で上がったら冷水にとります。 冷えたらザルにあげ、水気を切りましょう。 4. かつお節で和える 春の食材、スナップエンドウ。 スナップエンドウは食感が楽しい食材。 茹でてマヨネーズで食べたり、彩りでお皿の脇にのせるだけにしていませんか。 スナップエンドウのいろいろなアレンジのご紹介です。 楽天レシピがお届けする食に関するマガジン[デイリシャス] 「・里芋と椎茸とスナップエンドウの煮物・茄子とピーマンとトマトの甘酢炒め煮・小松菜とちくわの胡麻マヨネーズ和え」と紹介した。 また スナップエンドウの切り口を下にして、キッチンペーパーの上に2分ほどのせておくと、胡麻和えがより美味しく仕上がります。 茹でたスナップエンドウは、さやの内部に水気がたまりがち。 |pih| ueu| ilr| cgb| pjf| vqv| tva| skc| oek| lum| hvn| pxp| kcb| osz| hfs| rey| mpq| vog| byo| jhg| xpl| kfc| fxl| mcr| cwt| fiq| ohf| zpt| uoh| eka| owh| cps| qag| eqt| dge| vzy| wkx| cds| tpk| epn| ucz| blq| mvk| zfg| kpn| avv| bdi| fej| knl| hwa|