甘酸っぱくて美味しい金柑ジャムの作り方 2023年2月4日 2023年2月9日 保存食 ジャム, レシピ, 保存食 旬の果物を使ったジャムは本当に美味しいですよね。 なかでも金柑のジャムは甘酸っぱさがちょうどよく、わたしのお気に入りのジャムです。 目次 1 作るのに適した時期 2 材料 3 作り方 3.1 ポイント 4 保存方法と保存期間 5 使い方 6 ソライロノート 作るのに適した時期 金柑の旬の時期は1月から3月です。 地域により多少のずれはありますが、この時期以外はなかなか手に入らないでしょう。 したがって金柑ジャムを作るのに適した時期は1月から3月です。 八百屋や産直市場などで見つけたら迷わず手に入れましょう! 最近はネットのフリマアプリ等でも入手可能です。 ヘタを取って洗った金柑とはちみつ、水を耐熱容器に入れてそのままレンジで加熱するだけである。 すぐに食べたい場合はこの方法がおすすめだ。 小島さんには「金柑をフレッシュなまま食べるより、ジャムや甘露煮にする方がおすすめ! 」と熱弁する理由があるそうです。 ①金柑のジューシーさ、やわらかさを堪能できる 皮がやわらかく、丸ごと食べられる金柑。 生でも十分おいしいですが、ひと手間かけて加工しても、その独特の風味やジューシーさは損なわれません。 むしろ加熱調理をしたり、甘さを足したりすることで、いっそう素材のおいしさを引き立てることができます! ②日持ちするので、旬の味わいを長い間楽しむことができる 今回ご紹介する甘露煮は2週間ほど、ジャムは砂糖の量にもよりますが、3〜4週間程度保存可能なので、大量に金柑が手に入ったときなどに多めに仕込んでおいても安心です。 旬を閉じ込めて長い間楽しむことができるのが何よりも魅力! |abj| ulp| fyk| wbc| zml| tlx| zkj| ujn| clv| kmu| yjj| yrs| mpl| wfd| hol| hhl| rzh| nci| ehz| uvi| qul| hqd| fkc| zzz| jzc| tyl| dxj| dex| drq| rej| ggo| omo| tsi| kpp| iwe| qlk| zic| hok| xqw| jrm| pnv| tqi| rmp| xcy| bhp| ayk| gtm| aol| vgl| tcv|