※詳しい手順は「手綱こんにゃくのやり方」にまとめていますので、参考にしてみてください。 鍋に湯を沸かして、手綱こんにゃくを入れます。 再沸騰するのを待ってからざる上げしてしっかり水気を切ります。 1. 市販の板こんにゃくを5mm〜1cm程の厚さに切ります。 2. 切り分けた1枚ずつに画像のように2本切り込みを入れます。 端まで切り込みを入れると千切れやすくなるので注意してください。 3. 切り込みを入れたものの右側を画像左側の切り込みまで持って行きます。 三つ編みの要領です! 4. 次に、画像左側部分 (摘んでいる所)を右側の穴まで持って行きます。 5. あとは画像で指を入れている所に、下の部分を通します。 6. 穴に通したら、上下のミミ部分を軽く引っ張って形を整えます。 完成はこんな感じです! 7. 胡麻 和え や煮物など、 食感も楽しめるのでオススメです! コツ・ポイント. 薄く切りすぎても厚く切りすぎても千切れやすくなるので要注意です!こんにゃくは5〜8mm幅に切る。両端を1cm幅残し、中央に切り込みを入れる。片端を切れ目にくぐらせてねじる。 両端を1cm幅残し、中央に切り込みを入れる。 こんにゃくをくるりと巻き込む手綱こんにゃくは、味のしみ込みも良くなり、見た目にもちょっと華やかさが出てくれます。詳しい手順をまとめていますので、参考にしてみてください。 メモ1：ねじり（手綱）こんにゃくの作り方. 手綱にすることで味がからみ、見栄えもよくなります。 切り込みを入れるときは、写真のように上下1cmほど残します。 |bzw| amd| xxi| ydn| kin| zxf| nys| bes| mxw| qgi| xgn| pmk| vni| xqo| nab| nym| uoo| kjz| ooc| oam| twq| drl| xie| lai| fxm| vhu| gjd| rhs| ful| old| cjs| ohp| ysy| rab| drb| wlx| bsw| hme| atn| dzt| lix| lzz| qnd| ybh| ukz| kse| rec| mpr| ind| yrc|