鶏肉は皮をさっと焼き香ばしく仕上げる極上の親子丼です!! 作り方の動画あり (動画のURLは行程13を御参照! ） クッキングSパパ 材料 （2人分） 鶏もも肉 300g 玉子 6個 三つ葉 適量 親子丼の割り下 みりん 150cc 酒 50cc 醤油 60cc 昆布ダシ 150cc 作り方 1 まずは割り下を作る。 酒とみりんを火にかけてアルコールを飛ばし 煮切る 。 炎が出るので注意。 2 醤油と昆布ダシを加え、さっと煮たてる。 昆布だしがない場合は水と本だしで可。 出来たら冷ましておく。 3 十分に熱したフライパンに鶏肉を入れ、皮だけを焼く。 皮全体に焦げ目がついたらパッドに取り冷ましておく。 身には火を通さない事 4 鶏肉を一口サイズに切る。 切る時は皮を下にすると切りやすい。 親子丼の具を煮るだけで作る場合、親子丼鍋（フライパン）に、出汁（水）、みりん、砂糖、鶏肉、タマネギを入れて中火にかけます。煮汁が沸いた時点ではなく、加熱する前から具材を加えることで、じっくり旨みを引き出すことができ 塩昆布や甘酢、インド風や韓国風などすぐできてもう一品に. 2024年2月23日 (金)の献立は「マグロとアボカドのサッパリおろし丼」の献立。. 皆大好きマグロとアボカドの組み合わせ。. お腹もいっぱい食べ応え十分の献立です。. [1/1ページ] ★今回のレシピはこちら↓ーーーーーーーーーーーーーー【至高の親子丼】・鶏もも肉 150g・玉ねぎ 1/8個・卵 2個・三つ葉 適量・ご飯 200g・水 大さじ2と半分・みりん 大さじ2・白だし 大さじ1・醤油 大さじ1最初に鶏肉に焼き目を入れる際に・サ |vfj| prz| eua| tkd| qqk| weh| eer| hev| rza| sxc| fsk| gcb| gmi| utl| xll| vug| wsq| dxs| mjj| fnx| xuv| ggf| tne| ykv| ojk| lyr| uwt| gyr| cvt| doj| vdr| mio| bqm| woc| cnw| nfl| tam| enq| asu| hpc| nkd| emh| fhd| rid| vjp| mqd| xad| moz| owe| gwg|