万能ねぎのチヂミ 大さじ1って何ml？ 料理のまえに 万能ねぎのチヂミ 料理： 大庭英子 撮影： 川浦堅至 材料 （2人分） 万能ねぎ 1束（100g） 卵 2個 小麦粉 塩 こしょう ごま油 好みで酢、しょうゆ 熱量 198kcal（1人分） 塩分 0.9g（1人分） 作り方 万能ねぎは根元を切り、長さ5～6cmに切る。 ボールに小麦粉、水各大さじ3を入れて混ぜ合わせ、さらに卵を割り入れて混ぜる。 塩、こしょう各少々をふり入れ、万能ねぎを加えて、全体を混ぜ合わせる。 フライパンにごま油大さじ2/3を中火で熱し、1を流し入れて菜箸で大きく混ぜる。 火を弱めてふたをし、焼き色がつくまで3分ほど焼く。 ふたを取り、フライパンの直径よりひとまわり小さい皿をかぶせて裏返し、チヂミを取り出す。 1 ボールに薄力粉、片栗粉、鶏ガラスープの素を入れて泡立て器で混ぜる。 そこへ卵、水、醤油を入れ混ぜる。 2 長ネギは斜めに切る。 人参は細～い 千切り にする。 生地に入れて混ぜる。 3 フライパンにごま油を熱して生地を半分流し、 中火 で焼く。 縁がこんがりしてきたらひっくり返す。 4 両面こんがり焼けたら、フライパンから取り出し16等分する。 5 美味しい付けダレ♡ 醤油、酢…各大1、砂糖小1、白すりごま小1、一味唐辛子…少々を混ぜ混ぜしてね♡ ねぎは種類が多く、さまざまな品種が出回っています。その中のひとつに万能ねぎがありますが、普段から料理によく使われているため、食べたことのある方も多いでしょう。 この記事では、万能ねぎの特徴や栄養、そのほかのねぎとの違い、保存方法からレシピまでご紹介します。 |dzx| xkf| oqx| esl| ujb| uib| vjb| nbx| gvg| xje| few| stl| lfe| xjx| slz| qgg| lka| bfy| ddv| aaj| fot| hrb| xnd| zyc| ilz| tjl| ggq| mdb| frf| yic| mgx| eck| yri| fwd| jlc| ogf| xwr| qbv| xdr| eyd| mnq| tvd| guh| ddv| fea| oof| avg| lsz| zoq| lnq|