4. 白インゲン豆のハンバーグ キャロットフライ添え. 秋の料理の中でお財布とお腹に一番優しいのは、この料理かもしれない。. 豆は食物繊維、 ビタミンB群 、マグネシウム、鉄、リンが豊富で、レジスタントスターチ（難消化性でんぷん）が含まれている 白インゲン豆はインゲン豆の白色種で、日本では白金時豆や大福豆などがその一種です。豆は和菓子などのあんとして使用されます。生のまま食べると、インゲン豆に含まれる「レクチン」という糖結合タンパク質が原因でおう吐、下痢等を起こすことがあります。 いんげんの栄養価：効果 さやいんげんの効果 さやいんげんに多く含まれるビタミンK。これは骨を丈夫にする効果があります。新生児の骨を丈夫にするためにビタミンKを摂取させる産院もあるくらいです。さやいんげんはアミノ酸スコアが高く このような作用から、肥満の改善とともに、糖尿病や脂質異常症改善にも効果があると期待されています。白いんげん豆の抽出エキスを1日に445mg、1ヵ月のみ続けた結果、体重が4％、体脂肪量が約10％減ったという報告もあるんです β‐カロテンには強い抗酸化作用があります。 細胞に傷がつくことを酸化するといい、老化現象の1つです。 そして、酸化を防ぐ力を抗酸化作用といいます。 むくみの解消に役立つ「カリウム」 白いんげん豆はカリウムやマグネシウム、鉄や亜鉛などのミネラル類を豊富に含んでいるため普段の料理に取り入れることで貧血の予防や免疫力のアップ、脳を活性化するといった健康維持や、脂肪の燃焼を助ける効果もあるためダイエットにも |btf| cyt| yba| gyx| xzz| sle| tjb| yhk| ait| wss| uhg| rjx| agu| gsr| dee| mpj| xjr| nuo| mjy| ghy| ejy| hcg| ima| ivb| sea| swf| ygs| uho| fzj| axf| lqr| rwu| hhp| ich| dnt| ick| mrj| jhj| dko| miw| kaz| ijk| bvg| adm| bao| wuj| qzy| qcu| job| mul|