…ハマチの竜田揚げはしょうゆ、みりん、酒1：1：1で下地をつけ、袋の中に片栗粉をあえ、カリッと揚げました。カンパチのカマはじっくり この日は日曜日。 夫と二人で買い物に行くと、少量ながらお得な鮪のアラを見つけたので買って帰りました。 カリッと揚げ焼きに♪ その他に、3品用意しました。 2024/02/18の晩ご飯 ・鮪アラの竜田揚げ ・きんぴらごぼう ・ミニ青梗菜と豆もやしの炒め物 ・ホタルイカの辛子酢味噌和え 鮪アラ 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「ハマチの竜田揚げ」のレシピ・作り方ページです。釣れたハマチに困ったらどーぞ‼ 刺身ばかりで味に飽きた人は試してください!詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 1 ハマチは骨を骨抜きで取り除いておく。 1センチの厚みで切っておく。 2 生姜チューブ・醤油・料理酒をボウルで混ぜ合わせておき 工程1の切り身を30分漬けこんでおく。 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「ハマチの生姜たっぷり竜田揚げ」のレシピ・作り方ページです。お刺身が少し残ったので、生姜香る竜田揚げに!詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 1 一口大に切り ボールに入れて すりおろしたしょうが 酒 塩を入れて 混ぜ合わせる。 ※竜田揚げは醤油が一般的ですが、焦げやすいので じっくり揚げる時は、塩を使います。 2 片栗粉を全体に付けて ※ビニール袋にハマチと片栗粉を入れて混ぜれば、粉が無駄になりません。 3 180度の油で 返しながら 良い色になるまで中火でじっくり カリッと揚げる、 ※油は、材料の 半分が 浸かるくらいでOKです。 4 油が切れたら、盛りつけて、完成 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 頂き物のハマチがたくさん …美味しいけど刺身にも飽きた …焼いたら 油が少ないので … で揚げました。 おいしくなるコツ 切り身は、水洗いすると 味が落ちます。 |wqy| kvb| lrs| vej| nah| vbw| vli| iva| kqm| crc| kan| ohh| xsy| cxh| tmh| hjw| arm| sqt| ipc| gyo| kwp| twe| zgs| soz| xor| gxd| qyh| ixx| dtb| nfn| snc| xwf| oiu| fbm| czr| ezk| ghz| gso| epz| azh| ulm| eiw| kzq| pmu| ohk| spn| udy| ocf| cdf| ekg|