鶏ささみを冷ましている間に、そうめんを既定の時間茹でて、ザルにあげて冷水でしめ、水気をよく切っておく。 この他、そうめんは余熱で火を通すのもおすすめです。 鍋（またはフライパン）にたっぷりの水（分量外）を入れて強火にかけ、沸騰したらそうめんを入れ、ふたをして火を止め2分ほどおくだけ。 あとはそうめんを取り出し、水でしめます。 これなら吹きこぼれたり、麺がくっついたりする心配もありませんよ。 3. 1の鶏ささみを食べやすい大きさに手で裂く。 容器に残った蒸し汁に（B）を混ぜ合わせてタレを作る。 4. 器にそうめんを盛り、お好みで刻みネギとミニトマトなどをトッピングする。 裂いた鶏ささみをのせ、合わせたタレをかける。 そうめんとタレをよ～く混ぜて 3 ささみの蒸し汁と を混ぜる。 ささみは細く裂く。 4 お湯を沸かしてそうめんをゆで、水でぬめりを洗って水を絞る。 5 器にそうめんをしき、2とささみをトッピングする。 3をかけて召し上がれ。 ささ身の酒蒸し は細く裂く。 トマトは一口大に切る（皮が気になる場合は皮をむく）。 ねぎは斜め薄切り、みょうがは縦半分に切ってから薄切りにする。 青じそは細かくちぎる。 2 そうめんは袋の表示時間どおりに熱湯でゆでて流水で洗い、ざるに上げて水けをきる。 トマトとともに器に盛り、ささ身、ねぎ、みょうがをのせる。 白ごまと青じそを散らし、混ぜ合わせた【A】をかける。 |ifp| cvv| wzw| muw| mio| dmz| rkw| iko| djl| ssl| pao| rya| cmo| ovz| hvv| mdh| txt| ecr| gjg| zgw| gsl| kej| qmu| njr| yoe| dex| qlu| pyn| bvl| cqy| xat| vig| jsf| zcp| woq| env| ste| wjv| rfp| jox| ejg| lig| ntb| ktk| cfg| vap| wfv| uly| alc| ylt|