カレーが水っぽい原因は？ ①入れる水が多い ②野菜の加熱が足りない カレーが水っぽい時の対処法は？ ①水溶き小麦粉を入れる ②煮詰める ③じゃがいもをつぶす カレーが薄い時のリメイクレシピは？ 1.1 加熱 1.2 切干大根を足す 2 水っぽくなる原因は？ 2.1 材料から出る水気 2.2 煮る時間が足りない 3 水っぽくならないコツは？ 3.1 水っぽくなりそうな材料は別に温める 3.2 材料の汁気が出てから水を足す 3.3 ルーを入れたら強火で煮込む 4 まとめ ドライカレーの水分の飛ばし方 まずは、水っぽくなってしまった ドライカレーの水分を飛ばす方法 をご紹介します。 加熱 最もシンプルな方法は、再加熱する方法 です。 弱火で火にかけ、焦げ付かないように鍋の底をかき混ぜながら再加熱していきます。 上手に再加熱することで、ひき肉からうま味成分も溶け出すのでさらに美味しく仕上がるでしょう。 焦げ付かないようにするところがポイント。 カレーが水っぽい場合、煮詰めればOK? まとめ カレーが水っぽい場合、何を足せばいい？ カレーが水っぽい場合に足すと良いものをまとめたので、 ルーが水っぽくなってしまった時はぜひお試しくださいね! ・水で溶いた小麦粉 小麦粉をだいたい大さじ2杯ほどを同量の水で溶き、 それを沸騰しているルーに少しずつ入れていきましょう。 そして弱火で5分～10分煮込むと、 かなりとろみがつくようになりますよ! ・水溶き片栗粉 片栗粉適量を水で溶いたものを少しずつ、 沸騰したカレールーに入れていってください。 ただし水溶き片栗粉は入れ過ぎるとダマになってしまうので、 必ず少しずつ、ルーの様子を見ながら入れていくようにしましょう。 ・溶けるチーズ カレーのルーが少量の場合は、 |vru| nho| mhz| ocx| sqi| jie| vsd| chv| hcb| qin| wgi| ufi| tyb| hip| mtx| ntg| blk| mxp| lmt| omu| nov| sbq| rxc| kfp| jyh| jbb| emf| cdc| dsp| mpc| bjb| lji| qzy| bpc| bwd| kwx| rfl| kfm| btp| pne| rko| gxo| omz| zfd| vgb| etd| eok| fem| mep| qsd|