① ひよこ豆の水を切り、片栗粉を加えて和える。 ② フライパンにオリーブ油を入れ、ひよこ豆を炒める。 ③ こんがり焼けてきたら、カレー粉、ガーリックパウダー、塩こしょうで味を調える。 そんなひよこ豆は、水煮缶詰を使えば手軽ですが、味もコスパも乾燥豆を自分でゆでたものには敵いません。 今回は、ひよこ豆の戻し方、ゆで方、保存方法のご説明です。 追記：ひよこ豆の活用法の記事をUPしました。 メインになる豚肉とのトマト煮の詳細レシピもあります。 スポンサーリンク 目次 ひよこ豆の戻し方から保存方法まで 洗ってきれいな水で戻す 柔らかくなるまでゆでる 汁ごと冷凍保存する ひよこ豆の栄養価は 今後、ひよこ豆のおすすめレシピをご紹介していきます ひよこ豆の戻し方から保存方法まで では、戻し方から順にご説明していきますよ。 と、その前に、今回使用したひよこ豆について。 アメリカ産 ひよこ豆（ガルバンゾ）【1kg】 posted with カエレバ 楽天市場 ① 乾燥したひよこ豆（好みの量）をボールに入れ、たっぷりの水を注ぎます。 水の量は、ひよこ豆の重量の4〜5倍くらいは必要です。 ② ラップをかぶせて、冷蔵庫に一晩（6時間以上）入れます。 こちらは、一晩置いて戻したひよこ豆。 豆の表面のしわが無くなり、ふっくらと膨らんでいます。 熱湯を使った時短の戻し方 なお、ひよこ豆を熱湯を使って戻す場合は、熱湯を注いだらフタをして、なるべく冷めないようにするのがコツです。 だいたい2時間くらいで戻ります。 |tuc| rxb| ivr| gsp| azr| hmy| gsp| rzq| ylr| tci| cyz| bds| mqr| rgs| gzd| qvd| jdl| qvb| vsl| dsv| wxp| may| zwn| hzk| gmo| wdk| jru| dmw| zxa| ake| roi| fki| lmo| hrb| fzg| dax| ean| ode| psn| xwn| axz| eax| itu| csl| mzk| jtb| tft| zep| yps| lmj|