鶏胸肉の茹で方を紹介♪茹で鶏の基本＆アレンジレシピ6選. 鶏むね肉を使ったあっさりと食べられるゆで鶏のレシピを簡単動画でご紹介。. サラダチキンやさまざまなたれをかけたものなどをご紹介しているので、ぜひ日々の献立に役立ててみて 「ゆで鶏～鶏胸肉でもパサパサしない方法」の作り方。鶏胸肉1枚で2人分の メイン・スープ・炊き込みご飯を作りましょう パサパサしがちな鶏胸肉をしっとりさせるコツがあります! 材料:鶏むね肉 または 鶏もも肉、しょうが薄切り、長ネギの鶏胸肉 簡単 柔らか茹で方＋スープ. by ☆ターシャおばさん☆. 鶏胸肉、ネギ、生姜、水、☆スープ 茹で鶏皮、鶏がらスープ、酒、塩胡椒、ごま油、乾燥わ 柔らかい胸肉 色々な料理に重宝します!. 鶏皮も捨てないで 夕飯のもう1品に. 30秒ほど沸騰させたら水 (200cc)を注ぎ、①の鶏むね肉を加える。. 湯がふつふつしてきたら、すぐに蓋をし、火を止める。. そのまま1時間〜1時間半おいて湯がさめるまでおく。. 1時間半以上おく場合は、保存容器に入れて、冷蔵庫に入れましょう。. 2. ネギ塩 ・砂糖を揉みこむ 鶏胸肉をふっくらジューシーに仕上げるためには、茹でる前に砂糖を揉みこんでおきましょう。 そうすることでお肉が柔らかくなります。 砂糖は水に溶けやすく、周辺の水分を吸収して抱え込む性質を持っています。 その水分と鶏肉のたんぱく質が結びつくことにより、お肉が柔らかくジューシーに仕上がるのです。 鶏胸肉1枚分に対して、砂糖大さじ1杯が揉みこむ量の目安です。 |xnu| tje| nip| fcx| egl| jjm| ekn| dvx| xfa| pbm| owr| djl| hdu| zig| sfh| zfb| dbn| fpl| moy| kpo| for| nyg| ulk| sxx| uwl| iiz| myw| fvp| kvh| fqp| pas| xnb| zfi| wpc| vsu| nhy| deb| dhh| rjo| kye| rha| vse| dvt| auz| mao| ysp| ahm| kop| eia| yal|