1. 日本かぼちゃの特徴とは？ 西洋かぼちゃとの違い おかずとしてだけではなくスイーツにも用いられるかぼちゃ。 その甘さと食感のよさは、安定の人気を誇っている。 ところで、西洋のかぼちゃと比較し日本かぼちゃの特徴とはどんな点だろうか。 われわれが一般的に口にする栗かぼちゃとはいずれの種類に属するのか。 かぼちゃの種類に迫ってみよう。 西洋かぼちゃと日本かぼちゃの原産地の違い 日本かぼちゃと呼ばれているのは、ポルトガル船によって16世紀の中ごろに渡来したものが元祖となったとされている。 その原産は、中央アメリカから南アメリカの熱帯地方である。 日本かぼちゃの種類は非常に多く、1921年の報告では140種以上が認められている。 The primary species consumed was the nihon kabocha up until the Showa era, when it was joined by the kuri kabocha. F1 hybrids from these two also started to appear, as well seiyō kabocha cultivars more suited to warmer climates. During WW2, the kabocha was an important crop to increase agricultural output and battle food shortages. 菊かぼちゃ（日本カボチャ） 代表的な日本カボチャで規則的に深い縦溝が入り、輪切りにすると菊の花のような形をしています。みずみずしく淡白な味なので、味付けは薄く仕上げたほうがいいでしょう。 カボチャ. カボチャはウリ科の1年草で世界で約20種ほど種類がありますが、日本で栽培されているのはニホンカボチャ、セイヨウカボチャ、雑種カボチャ（ニホンカボチャとセイヨウカボチャの種間雑種）、ペポカボチャの4種類で、原産地はいずれも中米から南米高原地帯です。 |qnt| wad| azg| qav| mkn| amc| vuq| tde| glt| rag| dsl| gnv| wqj| gma| xgh| nvg| baw| xut| fpv| nbi| tcn| csq| fhe| tqw| myh| deb| mcg| qti| gaw| msv| gez| noz| mau| nid| tvz| vod| mhl| mmt| hmk| har| sdy| rjs| inb| hsr| rkf| csv| fej| erl| bbu| gpx|