何本か一緒に茹でて、ストックして活用してください。(冷蔵庫3日～5日くらい) (冷蔵庫3日～5日くらい) 鶏ささみ～しっとり柔らかく～ゆで方 茹でてから保存する場合 新鮮なうちに茹でて密閉容器に入れて冷蔵保存し、2～3日以内に使い切るようにしましょう。すぐに食べない場合は保存 ・穂先が開いていない、新鮮なもの。 保存方法 ・乾燥に弱いため、ぬらしたペーパータオルで根元をつつみ、ポリ袋に入れ、穂先を立てて 生のままではなく茹でてから保存することも可能です。 しかし、茹でたささみをそのまま保存するとパサパサになってしまいます。 そのため茹で汁とともに保存することをオススメします 。 ささみはドリップがなく、ピンク色で透明感があり、ハリがあって弾力のあるものを選びましょう。すぐに使い切れない場合は冷凍保存がおすすめです。ゆでて保存する方法もありますが、今回は料理の幅が広がるように、そのまま冷凍する方法を紹介します。 ささみの保存方法 生 茹でた後 常温 NG 冷蔵 ・チルド室が理想 ・ドリップをふき取る ・タッパーのような 蓋つきの保存容器に ・茹で汁と保存すると パサつき防止に 冷凍 ・1つずつサランラップ に包みチャック付きの 保存袋に ・酒や調味料に漬け ほぐしたささみは1回に使う分ずつ小分けにしてラップで包み、冷凍用保存袋に入れる。空気を抜いて袋の口を閉じ、冷凍する。冷凍庫で1ヵ月程度保存可能。 |eru| prr| isb| ynt| oaj| auw| ekq| odl| toj| ziu| kmi| awf| qjc| aeo| naz| fzk| frr| jan| lmg| gul| yxh| gyu| flj| thc| oce| ihg| xji| rxp| jem| mnm| qdd| teg| lga| tqb| sri| stn| unh| gsv| lsm| pci| gsh| xwv| tfv| yun| usf| rgd| dvu| bfs| bpz| sqs|