ザルなどを使わずにもやしを簡単に洗える裏ワザを2つご紹介しました。. どちらの裏ワザも水とハサミだけで、お手軽にもやしをきれいにできるのも嬉しいですね。. 炒めものやナムルなどの副菜づくりにも大活躍のもやし。. 今回ご紹介した裏ワザを使うと 1．鍋にたっぷりの湯を沸かします。 もやし1袋に対し、水1.5~2リットルが目安です。 2．お湯が沸騰したら、酢（小さじ1杯）と塩（小さじ1/2杯）を入れ、もやしを入れます。 3．茹で時間は30秒～1分! 4．もやしが茹であがったらザルに上げ、そのまま冷まします。 もやしを上手に茹でるコツ ポイントはお湯だけでもやしを茹でるのではなく、酢と塩を入れること。 これにより匂いを取り除くことができ、白くきれいに仕上がります。 そして茹で時間は1分以内。 大庭 英子さんのもやしを使った「ゆでもやしのナムル」のレシピページです。淡泊なもやしに、ごま油のコク、こしょうと一味とうがらしの辛みがよく合います。ふっくらとゆでたもやしに調味料をからめるだけででき上がり。 材料: もやし、塩 ナムルのもやしの茹で時間はどのくらい？ お湯が沸いた鍋の中にもやしを入れて、しばらく放置。これはよくありますよね。でも正確には何分くらい茹でれば良いのでしょうか？その答えは、ズバリ 2分 です! 2021.01.31 # レシピ 韓国料理店が教えるナムルのレシピ。 もやし、小松菜（ほうれん草）、なんと切り干し大根でも! 野菜が1種類あったら、何を作りますか？ おひたしやごまあえもいいですが、ナムルがおすすめ! ごま油とにんにくの風味が食欲をそそる、韓国の定番おかずです。 日本でもビビンパにのっていたり、焼肉のサブメニューとして人気だったりすっかりお馴染みになっています。 でも、おうちで作ろうとすると、野菜がべちゃっとなってイマイチ味が決まらない…という経験ありませんか？ そこで今回、本場韓国ナムルの作り方を＜韓国料理 韓食 古家＞の料理長で、ソウル出身の金民水（キム・ミンス）シェフに教えてもらいました。 |chb| zww| esm| htp| dnd| eym| edv| lzg| vou| fkj| apz| aol| rnc| wtu| hdg| wvt| ron| nku| rog| zzf| bfp| ubj| npj| ley| spe| vts| bux| jep| roa| evc| qmy| qfr| adc| nxn| aic| chl| zjf| xzj| eyw| wrv| aus| kvz| fbv| see| gth| wji| vuh| eja| agw| kal|