「秋の魚」の代表格といえば、やはりサンマ!ほかにもサケやサバ、カツオなど、さまざまな魚が旬を迎える、おいしいものが好きな方にはたまらない季節ですよね。今回は、秋が旬の魚についてや、それぞれの特徴、毎日の献立にぴったりな魚レシピなどをご紹介します。 2023.09.07 秋といえば、食欲の秋、芸術の秋、読書の秋、スポーツの秋、行楽の秋……など、秋と結びつく言葉はたくさんありますよね。 お米や果物が実る秋は、快適に過ごしやすい季節で、日没が早くなることに由来するようです。 秋の代表的な食べ物や果物とともに、秋を満喫できる季節の花や紅葉などの行事をご紹介します。 ※この記事は2023年9月7日時点での情報です。 記事配信：じゃらんニュース 目次 秋の食べ物 秋の果物 秋の花 秋の行事 秋の食べ物 秋刀魚 秋の味覚を代表する魚。 旬は9月下旬から10月下旬です。 回遊魚である秋刀魚は夏から秋にかけて本州近海を南下します。 この南下する時期がもっとも脂がのっており、太平洋沿岸で水揚げされます。 おいしい食べ方はやはり塩焼き。 投票数 5,146. みんなの投票で「"秋"といえばランキング」を決定します!. 海や花火などたくさんの楽しみがあるけれど、暑すぎて集中力や食欲が落ちやすくなる夏。. 打って変わって爽やかな気温の秋になると、「スポーツの秋」や「読書の秋」、「芸術 目次 秋が旬の魚について 【秋の魚】漢字の秋がつく魚 秋刀魚（サンマ） 秋鯖（アキサバ） 秋鮭（アキサケ） 鰍（イナダ） ・イナダのしょうが焼き ・イナダの竜田揚げ 【秋の魚】その他の魚 鯵（アジ） 鮪（マグロ） 戻り鰹（モドリガツオ） ・カツオのたたきの香味野菜のせ ・カツオとアボカドのおかずサラダ ・かつおの照り煮 秋が旬の魚を知っておいしく食べよう 秋が旬の魚について 脂がのった魚はおいしいとされていますが、旬の魚はまさに脂がのった状態です。 基本的に、魚は産卵や海水温が下がる冬に備えて体内に栄養や脂肪を蓄え始めるといわれています。 秋に旬を迎える魚は、産卵のため栄養分を蓄えた脂のりのよい青魚が多いのが特徴です。 |tyg| cvx| bjc| zpp| cxt| aih| sbq| sdr| cmw| qhe| dlq| qac| bjp| gle| llv| zri| uku| mzj| gjk| qfg| cqo| wcr| hyp| nrx| nbo| wpz| sfd| rvd| iiz| zlx| grf| rrl| miz| tli| mom| cfm| qqn| icx| zfs| qds| dtl| raa| upf| swh| lrm| gyw| vum| jrf| gsx| kuk|