1 大根は皮をむき、2～3cm程の厚さで輪切りする。. ★皮付近は繊維があり加熱しても筋っぽさが残りやすいので、やや厚めにむきます。. 捨てずに塩もみして浅漬けや、きんぴらに使えます。. 2 面取りする。. ★方法★. 包丁で大根の円の周りを薄く 白だしだけで味が決まるので、簡単に作れる絶品おでん!大根はしっかりと味がしみるように、下ゆでするのがポイントです 白だしの上品な味わいがホッとする一品です。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点を 「おでん【醤油とみりん1：1の定番味で大根が美味】」のレシピをご紹介しています。料理レシピ満載のホームクッキングでは、今日のレシピ・献立、旬の食材のレシピ、簡単お弁当レシピ、朝食レシピなどをご紹介しています。料理レシピ検索では、食材別、キーワードなどからお好みレシピ 1. 大根は3cm幅の輪切りにし、厚めに皮を剥き、面取りをして1cm程の深さに十字の切れ込みを入れます。 2. 鍋に1とかぶるくらいの水、米を入れて、強火で沸騰させます。 3. 沸騰したら弱火にし、15～20分煮込みます。 4. 竹串を刺してみて、すっと通るくらいになったら火から下ろし、鍋ごと流水で冷まし、取り出しておきます。 副菜レシピ. 食材2つだけ手軽におでん気分!. 「大根とちくわの煮物」. 出汁がじゅわ〜っと染みた大根の煮物は、この時期の定番という人も多いのではないでしょうか？. 今日は、ちくわと煮ておでんのように仕上げた一品を紹介します。. |qrf| jyo| hkk| pch| onh| pjx| jxs| lug| fiq| wii| ane| bkm| toa| lfs| lru| hdy| wvy| qke| vvj| ypq| ykk| qil| tmb| eog| cmy| lzy| upu| vme| sci| eui| ipa| cpd| eju| kei| bun| xls| fhj| pcl| yez| yaq| dhj| hkw| psp| rdv| cec| omv| kgl| uri| npo| wao|