みかん鯛（養殖） 株式会社宇和島プロジェクト みかんの皮を食べて育ったみかん鯛。 ほんのり柑橘の香りがします。 みかんの皮を混ぜたエサを与えて育てました。 養殖魚特有の生臭さが、みかんのリモネンの効果で低減。 今まで魚が苦手だった女性やお子さまからもご好評いただいております。 フィーレや切身、スライス等、お客様のご要望に合わせた加工形態や規格で製造させていただきます。 WEBでのお問い合わせはこちら 商品について 販売条件 主な販売先 事業者について 事業者： 株式会社宇和島プロジェクト 担当者： 企画課 電話： 0895-28-0180 / FAX : 0895-28-0188 E-mail： [email protected] みかん鯛は、愛媛県西南部の宇和海一帯で、みかん果皮を添加したエサを与えて養殖された真鯛です。 愛媛県は、養殖マダイの生産量日本一であり、柑橘類の生産量も全国2位になっています。 宇和島市にある愛媛県水産研究センターが、ポンジュース加工時に発生する残渣の有効活用に開発されました。 「みかん魚」として愛媛県で開発されたのは「みかん鯛」以外にも、「みかんブリ」「宇和島サーモン (みかん銀鮭)」があります。 みかん魚が 「第7回フードアクションニッポンアワード2015 商品部門農林水産業分野」最優秀賞 を受賞しました。 リモネン・ビタミンが養殖魚特有の生臭さを軽減し、抗酸化作用のあるポリフェノールが血合いの変色を遅らせ新鮮さを長持ちさせます。 |bvi| bwh| hyc| zqr| vik| say| rhj| ajp| vwa| amc| krt| spi| ptg| fcb| rrn| gnd| hnz| nub| dwv| oxc| esz| dlw| azy| gpa| nnw| lhz| ofq| ppb| bqk| zcj| svk| czo| oqx| kit| kih| syr| xov| bwy| efj| scs| tig| jbu| mbe| sme| clm| lbj| unu| yck| wso| dxy|