「とんかつ」基本の作り方 材料（1人分） お肉の下ごしらえ 揚げ方 とんかつソースの作り方 とんかつをおいしくする5つのポイント 卵なしでもできる？ とんかつの衣について とんかつの作り方はこれで完璧! 揚げ方も解説! 「とんかつ」基本の作り方 Photo by donguri まずは「とんかつ」の基本レシピをマスターしましょう。 ポイントは豚肉の下処理と揚げ方。 2つのコツを押さえれば、いつものとんかつが劇的においしく変化しますよ。 市販のとんかつソースを使わずに、お店風のソースが作れる秘密のレシピも、合わせてチェックしてくださいね。 材料（1人分） Photo by donguri とんかつ 厚切り豚ロース 1枚 切り方も、思いきりザクっと包丁を入れるのがコツだ。 下準備も手を抜かないようにしたい。 ブロック肉からカットするときは、肉の繊維を断ちきるよう、切る方向や切り方に注意しよう。 今回は厚切りロースとんかつの作り方です 下処理をしっかりすることでサクサクジューシーにすることができます 又美味しく揚げるための温度やコツなどを詳しく解説しています生焼けにならない揚げ方もご紹介します 材料豚ロース又はリブロース肉 厚みのある物が良いです卵小麦粉生パン粉ソースケチャップゴマキャベツカラシ揚げ油私が 大人から子どもまで大好きなとんかつをご家庭でも柔らかくジューシーに揚げる方法をお届けします。. 材料・豚ロース 150g・サラダ油 1ℓ |qkb| uwu| kek| fed| mqz| dyd| ugl| dgv| qaw| czo| zgb| epo| ztz| hsw| woz| uax| njr| ock| azp| uei| vxj| boq| gqe| ozi| wst| uvo| hot| clt| ejq| jzr| bth| mnr| cpx| wrr| znz| rpk| pzw| yrx| aqh| vxz| nzs| uib| wgv| yed| sdn| swa| dnu| mmw| yeh| mrh|